Topli napitak od bazge i cimeta s jabukom i karanfilićima
Aromatičan i zagrijavajući zimski napitak od bazge, cimeta i domaćih jabuka – savršen za hladne dane.
Kad temperature padnu i vjetar zavija oko uglova, tijelo čezne za nečim toplim i ugodnim. Ovaj napitak od bazge i cimeta spaja snagu domaćih bobica bazge sa slatko-kiselim jabukama, nježnim cimetom i začinskim karanfilićima. Predivno mirisan napitak bogat vrijednim sastojcima, koji se savršeno uklapa u hladnije doba godine.
Priprema
- 1
Jabuku oprati, ukloniti sjemenke i narezati na male kocke. Đumbir oguliti i narezati na tanke ploške.
- 2
Sok od bazge, sok od jabuke i vodu uliti u lonac te dodati kocke jabuke i ploške đumbira.
- 3
Dodati štapić cimeta, karanfiliće i – ako želiš – zvjezdasti anis. Sve zajedno polako zagrijati na srednje jakoj vatri, ali ne dopustiti da zakipi.
- 4
Napitak ostaviti da se tiho krčka oko 15–20 minuta kako bi se mogle razviti arome začina.
- 5
Umiješati svježe iscijeđeni sok od limuna i zasladiti medom ili javorovim sirupom po ukusu.
- 6
Procijediti kroz fino sito u dvije otporne čaše ili šalice. Po želji ukrasiti štapićem cimeta ili kriškom jabuke i uživati toplo.
Dobro za tebe
Bobice bazge oduvijek su cijenjene u tradicionalnoj biljnoj kuhinji. Sadrže vrijedne antocijane – sekundarne biljne tvari koje bobicama daju tamnu boju – kao i prirodni vitamin C, koji doprinosi normalnoj funkciji imunološkog sustava.
Đumbir i cimet daju ugodno toplu notu i tradicionalno se rado koriste tijekom hladnih dana. Jabuka uz to donosi topiva prehrambena vlakna poput pektina te prirodnu slatkoću, dok limun također osigurava vitamin C koji doprinosi zaštiti stanica od oksidativnog stresa.
Kombinacija voćne baze i aromatičnih začina čini ovaj napitak ugodnim društvom za opuštene jesenske i zimske večeri – bez ikakvih umjetnih dodataka.
Česta pitanja
Tvoj popis za kupnju
Sve što ti treba za ovaj recept – za ispis i kupnju.
