Mršavljenje
Pečenica od leće s crvenim grahom i orasima
Crvena leća, crveni grah, lješnjaci i sjemenke suncokreta pomiješani u masu i pečeni 50 minuta u kalupu.
Pečenica od mahunarki, orašastih plodova i povrća koja se može rezati na ploške. Sve se stavi u zdjelu, izmiješa, utisne u kalup za kruh i ispeče u pećnici.
veganskibez glutenabez laktoze
Priprema
- 1
Crvenu leću skuhati i ostaviti da se ohladi.
- 2
Narezati luk i češnjak.
- 3
Sitno narezati mrkvu i šampinjone.
- 4
Staviti sve sastojke u lonac ili veliku zdjelu.
- 5
Sve izmiješati u ujednačenu masu.
- 6
Masu staviti u kalup za kruh obložen papirom za pečenje i dobro pritisnuti.
- 7
Peći u pećnici prethodno zagrijanoj na 200 °C (gornji i donji grijač) oko 50 minuta.
- 8
Prije rezanja ostaviti u kalupu da se ohladi oko 10 minuta.
Naši savjeti
- Kalup velikodušno obložiti papirom za pečenje koji prelazi rubove — tako se pečenica lako izvadi povlačenjem za previsne rubove.
Česta pitanja
Zašto pečenica mora odmoriti prije rezanja?
Neposredno iz pećnice masa je još mekana i raspada se pri rezanju. Nakon deset minuta u kalupu drži se zajedno.
Što se dobro slaže kao prilog?
Crveni kupus posebno dobro pristaje, tako stoji u originalnom receptu.
Mogu li zamijeniti orahe?
Lješnjaci i sjemenke suncokreta daju pečenici vezivnost i teksturu. Drugi mljeveni orašasti plodovi funkcioniraju slično, količine ostaju iste.
Tvoj popis za kupnju
Sve što ti treba za ovaj recept – za ispis i kupnju.
130 g sušene crvene leće
1 luk
4 režnja češnjaka
70 g zobenih pahuljica, bez glutena
2 EL mljevenih lanenih sjemenki
1 konzerva (400 g) crvenog graha, ispranog i ocijeđenog
100 g lješnjaka, mljevenih
100 g sjemenki suncokreta
120 g mrkve, sitno narezane ili naribane
200 g šampinjona
2 TL začinskog bilja, primjerice timijana i ružmarina
2 EL koncentrata rajčice
1 TL slatke paprike u prahu
2 TL soli
Papar
