Pečene dunje s nadjevom od oraha i meda te jogurtom
Tople dunje iz pećnice s hrskavim orasima, zlatnim medom i kremastim jogurtom – mirisni jesenski desert za hladne dane.
Kad se dani skraćuju, dunja nam daruje svoju zlatnožutu aromu i vrijedne hranjive tvari za hladno godišnje doba. U kombinaciji s orasima, medom i jogurtom nastaje topli recept koji zahvaljujući vitaminu C, cinku i dragocjenim omega-3 masnim kiselinama pridonosi normalnoj funkciji imunološkog sustava. Jesenski klasik koji na divan način spaja užitak i uravnoteženu prehranu.
Priprema
- 1
Zagrij pećnicu na 180 °C (gornje/donje grijanje). Dunje temeljito protrljaj kuhinjskom krpom kako bi uklonio paperjaste dlačice, zatim ih operi i osuši tapkanjem.
- 2
Dunje prepolovi i malom žlicom izdašno izvadi sjemenu ložu s košticama tako da nastane udubina. Prerezane površine pokapaj limunovim sokom da ne potamne.
- 3
Orahe grubo nasjeckaj i kratko poprži na suhoj tavi dok ne zamirišu. Pomiješaj ih s 2 žlice meda, cimetom, klinčićima i ribanom limunovom koricom.
- 4
Mješavinu oraha i meda ravnomjerno rasporedi u udubine polovica dunja. Na svaku polovicu dunje stavi sićušan komadić maslaca.
- 5
Punjene dunje posloži u vatrostalnu posudu, na dno posude ulij 2 žlice vode i peci u prethodno zagrijanoj pećnici oko 30–35 minuta, dok dunje ne omekšaju.
- 6
Jogurt izmiješaj s preostalom žlicom meda dok ne postane gladak. Tople dunje rasporedi na tanjure, posluži s obilnom žlicom jogurta s medom i po želji pospi s nekoliko komadića oraha.
Dobro za tebe
Dunja je pravo jesensko blago: donosi vitamin C, kalij i vrijedna prehrambena vlakna poput pektina. Vitamin C pridonosi normalnoj funkciji imunološkog sustava i istodobno podržava normalno stvaranje kolagena za zdravu kožu i sluznice.
Orasi sadrže višestruko nezasićene omega-3 masne kiseline (alfa-linolensku kiselinu) koje pridonose normalnoj razini kolesterola. Uz to sadrže cink i bakar, koji također imaju ulogu u normalnoj funkciji imunološkog sustava.
Prirodni jogurt donosi visokokvalitetne bjelančevine i kalcij te desert obogaćuje kremastom komponentom. Med i topli začini cimet i klinčić aromatično zaokružuju recept i čine ga ugodnim pratiteljem hladnijih dana.
Česta pitanja
Tvoj popis za kupnju
Sve što ti treba za ovaj recept – za ispis i kupnju.
