Besplatna dostava60 dana jamstva povrata novcaBio-certificirani pogon35.000+ zadovoljnih kupaca★★★★★Recenzije
YourPowerFoods
Pronađi ciljTvoj plan recepata
Pečena piletina s ljutikama i limunom — prženi/grirani odrezak od pilećeg mesa sa zlatnim umakom, začinskim biljem, kuskusom i svježim peršinom
Muška snaga

Pečena piletina s ljutikama i limunom

Proteinski bogato jelo iz pećnice sa svježim povrćem – lagano, aromatično i idealno za prehranu s reduciranim kalorijama.

70 min
Ukupno
4
Porcije
jednostavno
Razina

Nježna piletina, svježe povrće i osvježavajuća aroma limuna spajaju se u ovom jednostavnom jelu iz pećnice u uravnotežen glavni obrok. S gotovo 500 kcal i više od 73 g proteina po porciji, to je zasitan izbor koji se dobro uklapa u svjesnu prehranu.

S više od 73 g proteina i samo 6 g ugljikohidrata po porciji, ovo je jelo iznimno zasitno i podržava prehranu s reduciranim kalorijama uz gotovo 500 kcal.
svejedmalo ugljikohidratabez glutenabez laktozebogato proteinimapaleo

Priprema

  1. 1

    Piletinu isprati pod hladnom tekućom vodom i potom je temeljito osušiti kuhinjskim papirom sa svih strana. Zatim piletinu razrezati na 4 jednaka dijela.

    Savjet: Tko želi, može lagano zareznuti kožu prije mariniranja kako bi marinada bolje prodrla.
  2. 2

    Sok pola limuna zajedno s 2 žlice maslinovog ulja te malo soli i papra dobro izmiješati u maloj zdjeli. Pileće komade sa svih strana obilno premazati ovom marinadom, a zatim ih složiti jedne pored drugih u plitki pekač ili na lim za pečenje pećnice.

  3. 3

    Ljutike oguliti i narezati na ploške. Mrkvu oguliti i narezati na tanke štapiće. Stabljičasti celer oprati, ukloniti krajeve i narezati na tanke kolutiće. Bosiljak kratko isprati, osušiti trešnjom i listove odvojiti od stabljika – nekoliko listova ostaviti sa strane za ukrašavanje.

    Savjet: Povrće se može narezati već dan ranije i čuvati u hladnjaku kako bi se uštedilo na vremenu.
  4. 4

    Pripremljeno povrće zajedno s polovicom listova bosiljka rasporediti oko pilećih komada u pekaču. Sve začiniti malo soli i paprom.

  5. 5

    Preostali sok limuna te preostalih 4 žlice maslinovog ulja i pileći temeljac ravnomjerno preliti po piletini i povrću. Netretirani limun narezati na tanke ploške i rasporediti ih po pekaču. Pekač staviti u pećnicu zagrijanu na 200 °C gornji/donji grijač (plin: stupanj 3–4, ventilator: 180 °C) i peći piletinu oko 40 minuta. Tijekom pečenja pileće komade nekoliko puta premazati nastalom sokom od pečenja kako bi meso ostalo sočno.

    Savjet: Termometar za meso pomaže: piletina je gotova kada unutarnja temperatura na najdebljem dijelu dosegne 75 °C.
  6. 6

    Za posluživanje posuti odložene listove bosiljka po gotovom jelu i servirati izravno u pekaču.

Naši savjeti

  • Za još lakšu varijantu, koža pilećih komada može se ukloniti prije posluživanja – to primjetno smanjuje udio masti.
  • Tko nema pileći temeljac pri ruci, može ga zamijeniti istom količinom povrtnog temeljca – jelo ostaje aromatično i sočno.
  • Ostatke možeš sljedećeg dana hladne koristiti kao dodatak salatama ili dodati malo svježeg temeljca i pripremiti laganu juhu.
S oko 493 kcal, više od 73 g proteina i samo 6 g ugljikohidrata po porciji, ovo jelo dobro odgovara prehrani bogatoj bjelančevinama s reduciranim kalorijama.

Dobro za tebe

Pileće meso je nemasni izvor proteina koji pridonosi održavanju mišićne mase – posebno važno pri mršavljenju. Mrkva i stabljičasti celer pružaju vlakna i mikronutrijente uz nizak kalorijski sadržaj, dok kvalitetno maslinovo ulje donosi vrijedne jednostruko nezasićene masne kiseline.

Česta pitanja

Koliko dugo mogu čuvati ostatke u hladnjaku?
Ohlađene ostatke možeš čuvati u hermetički zatvorenoj posudi do 2 dana u hladnjaku. Prije konzumacije potpuno ih zagrijati na najmanje 75 °C.
Mogu li piletinu zamijeniti drugim izvorom proteina?
Da, pileći bataci ili pureći dijelovi dobra su alternativa. Vrijeme pečenja može se malo razlikovati ovisno o veličini i debljini komada – termometar za meso je tada posebno koristan.
Može li se jelo pripremiti unaprijed?
Da, pileće komade možeš marinirati do 12 sati unaprijed i čuvati pokrivene u hladnjaku. Povrće se također može narezati dan ranije i rashladiti. Tako se aktivno vrijeme pripreme znatno skraćuje.
Što mogu učiniti ako pileći komadi prebrzo porumene?
Ako površina prebrzo porumeni, pekač labavo pokriti komadom aluminijske folije i nastaviti peći piletinu dok unutarnja temperatura ne dosegne 75 °C.

Tvoj popis za kupnju

Sve što ti treba za ovaj recept – za ispis i kupnju.

1,2 kg piletine (1 cijela piletina)
1 limun (za sok marinade)
6 žlica maslinovog ulja
Sol i papar
125 g ljutike
2 mrkve
2 stabljike stabljičastog celera
1 svežanj svježeg bosiljka
100 ml pilećeg temeljca
1 netretirani limun (narezan na ploške)

Moglo bi ti se svidjeti i ovo

Imamo recepte za tvoje ciljeve

Odgovori na nekoliko kratkih pitanja i dobij recepte prilagođene točno tvom cilju.

Odaberi svoj cilj