Orašasta kaša od heljde s kupinama i konopljinim sjemenkama
Kremasta kaša od heljde sa sočnim kupinama, hrskavim orašidima i vrijednim konopljinim sjemenkama – snažan početak dana.
Ova orašasta kaša od heljde pravo je punjenje energijom za aktivne muškarce. Heljda pruža visokokvalitetne biljne proteine i složene ugljikohidrate, dok konopljine sjemenke i bučine sjemenke donose vrijedan doprinos cinku. U kombinaciji sa slatko-kiselim kupinama nastaje doručak koji siti i izvrsno se jede.
Priprema
- 1
Heljdu u sitnom cjedilu dobro isperi pod hladnom vodom dok voda ne postane bistra. Tako se uklanjaju gorke tvari.
- 2
Sjemenke bundeve i orahe prži u suhoj tavi na srednje jakoj vatri 3-4 minute bez ulja, dok ne zamirišu. Odloži na stranu.
- 3
Heljdu sa zobenim mlijekom, vodom i prstohvatom soli stavi u lonac. Dovedi do vrenja, zatim kuhaj poklopljeno na laganoj vatri oko 15-18 minuta, povremeno miješajući.
- 4
Kad heljda omekša i upije tekućinu, umiješaj cimet i javorov sirup. Po potrebi dodaj još malo zobenog mlijeka za kremastiji sadržaj.
- 5
Kupine operi (smrznutim ostavi da se malo odmrznu). Polovicu kratko zgnječi vilicom kako bi pustile sok.
- 6
Kašu od heljde rasporedi u dvije zdjele. Posloži kupinama, prženim sjemenkama bundeve, orasima i konopljinim sjemenkama.
- 7
Po želji pokapaj s malo lanenog ulja i odmah poslužuj toplo.
Dobro za tebe
Heljda je pseudožitarica s visokim udjelom biljnih proteina i sadrži sve esencijalne aminokiseline. Po prirodi je bez glutena i bogata magnezijem, koji pridonosi normalnoj funkciji mišića i normalnom energetskom metabolizmu.
Konopljine sjemenke i sjemenke bundeve izvrsni su izvori cinka. Cink pridonosi normalnoj razini testosterona u krvi te normalnoj plodnosti i reprodukciji. Osim toga, konopljine sjemenke nude povoljan omjer omega-3 i omega-6 masnih kiselina.
Kupine su pune vitamina C i sekundarnih biljnih tvari (antocijana), koji kašu daju njezinu bogatu, tamnu boju. Vitamin C pridonosi zaštiti stanica od oksidativnog stresa – savršeno nakon napornog dana ili treninga.
Česta pitanja
Tvoj popis za kupnju
Sve što ti treba za ovaj recept – za ispis i kupnju.
