Krema od maka i svježeg sira s marelicama i bučinim sjemenkama
Kremasti užitak žlicom s voćnim marelicama, orašastim makom i hrskavim bučinim sjemenkama – komadić Austrije u staklenci.
Ovaj krem od maka i svježeg sira spaja tri tradicionalna sastojka austrijske kuhinje koji su posebno dragocjeni za žene jer donose vrijedne hranjive tvari: mak, bučine sjemenke i svježi sir (na istoj stranici stoje i 'Bučine sjemenke' i 'bundevine sjemenke' – ujednačiti na jedan naziv). Brzo se priprema, zasitan je i jednako se uklapa kao doručak i kao lagani desert.
Kombinacija visokokvalitetnih bjelančevina, biljnih masti i prirodne slatkoće čini ga skladnim pratiteljem u svakodnevnom životu – posebno u životnim fazama u kojima žene žele paziti na uravnotežen unos hranjivih tvari.
Priprema
- 1
Svježi sir i grčki jogurt umutiti u zdjeli dok ne nastane kremasta masa.
- 2
Dodati mljeveni mak, med, ekstrakt vanilije i naribanu koricu limuna te sve dobro promiješati. Ostaviti kratko da odstoji kako bi mak razvio svoju aromu.
- 3
Marelice oprati, prepoloviti, izvaditi košticu i narezati na manje kriške ili kockice.
- 4
Bučine sjemenke prepržiti u suhoj tavi na srednjoj vatri 2–3 minute dok ne zamirišu. Zatim ostaviti da se ohlade.
- 5
Krem od maka i svježeg sira rasporediti u dvije čaše ili zdjelice te na vrh posložiti komade marelica.
- 6
Posuti preprženim bučinim sjemenkama i po želji začiniti s nekoliko kapi ulja od bučinih sjemenki. Poslužiti odmah.
Dobro za tebe
Svježi sir donosi visokokvalitetne mliječne bjelančevine koje doprinose očuvanju mišićne mase, te kalcij koji je važan za očuvanje normalnih kostiju. Grčki jogurt nadopunjuje smjesu dodatnim bjelančevinama i ugodno kremastom konzistencijom.
Mak i sjemenke bundeve bogati su magnezijem, cinkom i željezom. Magnezij doprinosi normalnoj funkciji živčanog sustava, cink podupire normalnu hormonalnu ravnotežu, a željezo ima ulogu u normalnom transportu kisika u tijelu – hranjive tvari koje mnoge žene posebno cijene u svakodnevnom životu.
Marelice donose prirodnu slatkoću, sekundarne biljne tvari i beta-karoten. Zajedno čine uravnotežen recept s dovoljno bjelančevina, vrijednim mastima i umjerenim ugljikohidratima.
Česta pitanja
Tvoj popis za kupnju
Sve što ti treba za ovaj recept – za ispis i kupnju.
