Kremasta mliječna riža s lavandom i toplim borovnicama
Nježno mirisna večera za dušu – kremasta, topla i poput zagrljaja prije spavanja.
Kad je dan bio dugačak i misli još ne žele stati na miru, ova kremasta rižina kaša s finom aromom lavande baš je pravo. Tople borovnice donose voćnu slatkoću i od ovog recepta čine blagotvoran večernji ritual.
Sastojci poput mlijeka, zobi i lavande tradicionalno se povezuju s mirnim večernjim satima – savršeno za ugodan kraj dana.
Priprema
- 1
Mlijeko s 100 ml vode zagrijati u loncu. Cvjetove lavande staviti u čajno jaje ili filter vrećicu i uroniti u toplo mlijeko. Ostaviti da se natapa oko 5 minuta kako bi se razvila fina aroma, zatim ukloniti lavandu.
- 2
U aromatizirano mlijeko dodati mliječnu rižu, prstohvat soli i ekstrakt vanilije. Kratko prokuhati, zatim smanjiti vatru.
- 3
Kuhati na blagoj vatri oko 25-30 minuta uz povremeno miješanje kako ništa ne bi zagorjelo. Riža treba biti kremasta i mekana.
- 4
Čim mliječna riža dobije željenu konzistenciju, umiješati med ili javorov sirup. Ako postane pregusta, jednostavno dodati malo toplog mlijeka.
- 5
U međuvremenu borovnice s medom, limunovim sokom i cimetom u malom loncu kuhati na srednjoj vatri oko 5 minuta, dok ne postanu tople i lagano sočne.
- 6
Toplu mliječnu rižu rasporediti u dvije zdjelice i preliti toplim borovnicama. Po želji ukrasiti s nekoliko cvjetova lavande i polako uživati – po mogućnosti u ugodnoj atmosferi.
Dobro za tebe
Mlijeko i rižana kaša pružaju lijepu kombinaciju ugljikohidrata i aminokiseline triptofana. Mlijeko uz to, zahvaljujući sadržaju riboflavina, pridonosi normalnom energetskom metabolizmu – blaga, zasitna osnova za večer.
Borovnice su male moćne bobice s prirodnim biljnim tvarima i vitaminom C, koji pridonosi zaštiti stanica od oksidativnog stresa. Pripremljene tople razvijaju osobito aromatičnu slatkoću.
Lavanda se stoljećima cijeni u kuhinji i kao mirisna nota za mirne trenutke. U ovom receptu donosi divno opuštajuću aromu koja uživanje pretvara u mali ritual.
Česta pitanja
Tvoj popis za kupnju
Sve što ti treba za ovaj recept – za ispis i kupnju.
