Kremasta zobena kaša sa svježim malinama

Priprema

1. 1

   Maline pregledati, kratko isprati pod hladnom vodom i pažljivo osušiti na čistoj kuhinjskoj krpi.

   Savjet: Maline su osjetljive – najbolje ih je prati u manjim količinama i ne ostavljati ih predugo u vodi kako bi zadržale oblik.
2. 2

   Rižin napitak s vanilijom u prahu i nježnim zobenim pahuljicama zakuhati u loncu. Zatim smanjiti vatru na najniži stupanj i kašu uz redovito miješanje ostaviti da se nježno nabubri 10–15 minuta, dok ne postane ravnomjerno kremasta.

   Savjet: Tko želi posebno baršunastu kašu, može u međuvremenu umiješati još malo rižinog napitka ako masa postane previše gusta.
3. 3

   Rižin sirup umiješati u gotovu kašu i slatkoću prilagoditi prema vlastitom ukusu. Zobenu kašu rasporediti u zdjelice, prekriti pripremljenim malinama i odmah poslužiti.

   Savjet: Rižin sirup dodaj tek na samom kraju – tako slatkoća ostaje uravnotežena i lakše ju je dozirati.

Naši savjeti

• Za posebno kremastu konzistenciju zobene pahuljice navečer namočiti u rižinom napitku i ujutro ih samo kratko zagrijati – to štedi vrijeme i kašu čini još nježnijom.
• Zamrznute maline jednako su dobre kao svježe: jednostavno ih ostavi da se odmrznu preko noći u hladnjaku i dobro ocijedi prije posluživanja.
• Za više hrskavosti i dodatnih hranjivih tvari pospi žlicu sjeckanih oraha ili sjemenki bundeve po gotovoj kaši.

Dobro za tebe