Kremasta bobičasta krema sa svježim sirom (quarkom) i domaćim voćnim umakom
Lagana quark krema za desert sa svježim bobičastim voćem – kremasto, voćno i samo 174 kcal po obroku.
Ova svježa bobičasta krema spaja kremasti nemasni quark sir s raznobojnim ljetnim bobičastim voćem i domaćim voćnim umakom u laganu poslasticu. S tek 174 kcal i više od 11 g proteina po obroku, idealan je pratilac svjesne prehrane.
Priprema
- 1
Kivi oguliti i narezati na jednake ploške. Sve bobičasto voće pažljivo oprati pod hladnom vodom, a zatim ga posložiti na čistu kuhinjsku krpu i potpuno osušiti. Ukloniti peteljke jagodama.
Savjet: Bobičasto voće je najbolje oprati neposredno prije pripreme kako se ne bi smekšalo. - 2
Za voćni umak pomiješati po 50 g jagoda i malina zajedno s 2 žlice vode u visokoj posudi i izmiksati štapnim mikserom u glatki pire. Pire zatim protisnuti kroz fino sito kako bi se uklonile sjemenke.
Savjet: Tko voli slađe, može umiješati kap meda u umak. - 3
Jogurt, nemasni quark sir i med temeljito izmiješati u zdjeli do glatke, jednolike kreme. Gotovu kremu ravnomjerno rasporediti u 4 zdjelice.
- 4
Quark kremu u zdjelicama ukrasno prekriti preostalim svježim bobičastim voćem i ploškama kivija te preliti ('ploška' ist weiblich) domaćim voćnim umakom. Odmah poslužiti.
Savjet: Za posebno lijepi izgled bobičasto voće slagati naizmjenično po boji.
Naši savjeti
- Quark krema može se dobro pripremiti unaprijed – samo je pokriti i čuvati u hladnjaku te dodati bobičasto voće i umak neposredno prije posluživanja kako bi sve ostalo svježe.
- Tko želi zamijeniti jogurt nemasnim skyrom, dodatno povećava udio proteina u kremi i čini je još kremastijom.
- U jesen recept odlično funkcionira i sa smrznutim bobičastim voćem koje je prethodno potpuno odmrznuto i dobro ocijeđeno.
Dobro za tebe
Nemasni quark sir i jogurt bogati su proteinima uz razmjerno malo masti, dok bobičasto voće poput malina, kupina i borovnica spada među voće s najviše vlakana i doprinosi sitosti. Prirodna slatkoća iz meda i voća čini dodatni šećer suvišnim.
Česta pitanja
Tvoj popis za kupnju
Sve što ti treba za ovaj recept – za ispis i kupnju.
