Čaj od đumbira i limuna s medom i kurkumom
Topli čaj za ugodu duše sa zlatnom kurkumom, svježim đumbirom i osvježavajućim limunom – savršen za stresne dane.
Kad svakodnevica postane prenaporna, šalica domaćeg čaja od đumbira i limuna s kurkumom upravo je ono što trebaš kako bi nakratko predahnuo/la. Topla pikantnost đumbira, zlatna boja kurkume i svježa citrusna nota limuna spajaju se u aromatični ritual za tijelo i osjetila. Idealno kao mali predah ujutro, poslijepodne ili navečer.
Priprema
- 1
Đumbir i svježi korijen kurkume temeljito operi i nareži s korom (Sg.- und Pl na tanke ploškice. Tko želi, može kurkumu i naribati – pazi, jako boji!
- 2
500 ml vode zakuhaj u manjem loncu. Dodaj ploškice đumbira i kurkume, a po želji i štapić cimeta i klinčiće.
- 3
Smanji vatru i ostavi da se napitak krčka na laganoj vatri oko 10–15 minuta kako bi se arome dobro razvile.
- 4
Dodaj prstohvat crnog papra – on pomaže da aktivne tvari kurkume budu bolje iskoristive.
- 5
Iscijedi limun i sok ostavi sa strane. Malo limunove korice fino naribaj. (korica ž. r
- 6
Čaj procijedi kroz fino cjedilo u dvije šalice. Ostavi da se kratko ohladi (ispod 40 °C) prije nego dodaš med i limunov sok, kako bi arome ostale očuvane.
- 7
Pospi s malo naribane limunove korice, promiješaj i uživaj toplo – najbolje u miru, u trenutku samo za tebe.
Dobro za tebe
Đumbir poznat je po svom zagrijavajućem djelovanju i tradicionalno se u mnogim kulturama cijeni kao aromatičan korijen. U kombinaciji s kurkumom, koja oduševljava svojom bojom zahvaljujući kurkuminu, nastaje zlatni duo koji se divno uklapa u uravnoteženu prehranu.
Limun pruža prirodni vitamin C, koji pridonosi normalnom energetskom metabolizmu i smanjenju umora i iscrpljenosti – idealno za stresna razdoblja. Tračak crnog papra savršeno nadopunjuje kurkumu i zaokružuje doživljaj okusa.
Med donosi prirodnu slatkoću i čini čaj ugodnim ritualom. Uživaj u njemu svjesno i polako – upravo u stresnim trenucima topla šalica čaja može biti mali oslonac u svakodnevici.
Česta pitanja
Tvoj popis za kupnju
Sve što ti treba za ovaj recept – za ispis i kupnju.
