Hrskavi heljdini krekeri s bučinim sjemenkama i šipkovim prahom
Pikantni, bezglutenski krekeri s voćnom notom šipka – savršeni hrskavi zalogaj za hladno godišnje doba.
Ovi hrskavi heljdini krekeri više su od običnog zalogaja – spajaju vrijedni prah šipka s hranjivim bundevinim sjemenkama u pravo uživanje koje grije dušu. Šipak prirodno obiluje vitaminom C, koji doprinosi normalnoj funkciji imunološkog sustava. Idealni za ugodne jesenske i zimske dane kada svojem tijelu želiš učiniti nešto dobro.
Priprema
- 1
Zagrijaj pećnicu na 180 °C (gornja/donja grijalica) i obloži lim za pečenje papirom za pečenje.
- 2
U velikoj zdjeli dobro pomiješaj heljdino brašno, bundevine sjemenke, mljevene lanene sjemenke, sezam, prah šipka, sol, ružmarin i papar.
- 3
Dodaj mlaku vodu i maslinovo ulje te sve zajedno zamijesi u glatko, savitljivo tijesto. Ako je tijesto presuho, dodaj vode žlicu po žlicu.
- 4
Stavi tijesto između dva lista papira za pečenje i razvaljaj ga na debljinu od oko 3 mm. Što je tanje, to će krekeri biti hrskaviji.
- 5
Ukloni gornji list papira za pečenje i nožem ili valjkom za pizzu izreži tijesto na pravokutnike ili rombe.
- 6
Prenesi papir s tijestom na lim za pečenje i peci krekere 20–25 minuta dok ne postanu zlatnosmeđi i hrskavi.
- 7
Ostavi krekere da se potpuno ohlade na rešetki za hlađenje – tek tada postaju zaista hrskavi.
- 8
U hermetički zatvorenoj posudi krekeri ostaju hrskavi do tjedan dana. Jedi ih same ili uz kremasti umak.
Dobro za tebe
Prah šipka prirodno je bogat vitaminom C, koji doprinosi normalnoj funkciji imunološkog sustava i zaštiti stanica od oksidativnog stresa. Uz to, sadrži sekundarne biljne tvari i vrijedna prehrambena vlakna.
Sjemenke bundeve sadrže cink, magnezij i visokokvalitetne biljne proteine. Cink doprinosi normalnoj funkciji imunološkog sustava te normalnom održavanju kože i kose.
Heljda je bez glutena, zasićujuća i bogata složenim ugljikohidratima te flavonoidom rutinom. Zajedno s lanenim sjemenkama bogatim vlaknima čini uravnotežen međuobrok koji dugo siti.
Česta pitanja
Tvoj popis za kupnju
Sve što ti treba za ovaj recept – za ispis i kupnju.
