Izdašna kajgana sa šampinjonima i vlascem na kruhu od cjelovitog zrna
Doručak bogat proteinima koji će te napuniti energijom za cijeli dan.
Ova hranjiva kajgana spaja kvalitetne bjelančevine sa zemljastim šampinjonima i svježim vlascem – poslužena na rustikalnom kruhu od cjelovitih žitarica. Idealan obrok za muškarce koji drže do uravnotežene prehrane bogatu proteinima, cinkom i vitaminima B grupe.
Brza za pripremu, zasitna i puna prirodnih hranjivih tvari – ovako izgleda prava muška snaga ujutro.
Priprema
- 1
Šampinjone očisti vlažnom krpom i nareži na tanke ploškice. Vlasac operi, osuši i nareži na sitne kolute. Češanj češnjaka oguli i sitno nasijeckaj.
- 2
U neprianjajućoj tavi na srednje jakoj vatri zagrijaj maslinovo ulje. Dodaj šampinjone i prži ih oko 5–6 minuta dok ne postanu zlatnosmeđe (ploške, ž. r.). Pred kraj dodaj češnjak i kratko ga popeci. Začini solju i paprom te izvadi iz tave.
- 3
Razbij jaja u zdjelu i umuti ih s prstohvatom soli, paprom i muškatnim oraščićem.
- 4
U istoj tavi na laganoj vatri rastopi maslac. Ulij smjesu od jaja i drvenom žlicom polako povlači od ruba prema sredini dok kajgana ne postane kremasta i jedva stegnuta (oko 3 minute).
- 5
Popržene šampinjone i polovicu vlasca umiješaj u kajganu.
- 6
Kruh od cjelovitog zrna po želji lagano prepeci u tosteru ili na tavi.
- 7
Rasporedi kajganu po kriškama kruha, pospi preostalim vlascem i odmah posluži.
Dobro za tebe
Jaja pružaju visokokvalitetne bjelančevine s potpunim aminokiselinskim profilom te su prirodan izvor vitamina B12, koji pridonosi normalnom energetskom metabolizmu. Uz to, jaja sadrže cink i selen – minerale koji pridonose održavanju normalne razine testosterona u krvi te normalnoj tvorbi spermija.
Šampinjoni su niskokalorična namirnica koja donosi biljne bjelančevine, vitamine B te selen. Vlasac obogaćuje tanjur svježom aromom i sekundarnim biljnim tvarima. Kruh od cjelovitog zrna zahvaljujući složenim ugljikohidratima i vlaknima osigurava dugotrajnu sitost i uravnoteženu opskrbu energijom.
Kombinacija proteina, vlakana i zdravih masti čini ovaj doručak idealnom osnovom za aktivan dan.
Česta pitanja
Tvoj popis za kupnju
Sve što ti treba za ovaj recept – za ispis i kupnju.
