Mršavljenje
Fritaje od tikvica i šampinjona
Ribane tikvice i narezani šampinjoni, vezani bademovim brašnom i zobenim pahuljicama, prženi s obje strane na tavi.
Pohanci bez jaja i bez pšeničnog brašna. Tikvice se ribaju, šampinjoni i luk sitno se sjeckaju, a masa se veže bademovim brašnom i zobenim pahuljicama.
veganskibez glutenabez laktoze
Priprema
- 1
Luk i šampinjone sitno nasjeckati.
- 2
Tikvice naribati i sve zajedno pomiješati u zdjeli.
- 3
Začiniti prirodnom soli, origanom i timijanom.
- 4
Dodati bademovo brašno i zobene pahuljice te miješati dok se masa ne da oblikovati.
- 5
Oblikovati okruglice.
- 6
Pržiti na maslinovom ulju u tavi s obje strane dok ne porumene.
Naši savjeti
- Fritule okreni tek kada donja strana porumeni. Ako ih okreneš prerano, raspadnut će se.
Česta pitanja
Moram li istisnuti tikvice?
Ako ispuste puno vode, da. U suprotnom masa treba više zobenih pahuljica kako bi se držala zajedno.
Kako znam da je masa dobra?
Mora se moći rukom oblikovati u fritulu bez da se raspadne. Ako je previše mokra, dodaj žlicu po žlicu bademovog brašna.
Što ide uz to?
Kriška limuna i zelena salata. U videu se fritule poslužuju s limunom.
Tvoj popis za kupnju
Sve što ti treba za ovaj recept – za ispis i kupnju.
ca. 250 g tikvica
ca. 150 g šampinjona
1 mali crveni luk
1-2 EL bademovog brašna
2-3 EL zobenih pahuljica, bez glutena
1 TL prirodne soli
malo origana i timijana
1 EL maslinovog ulja za prženje
