Energetske kuglice s datuljama, kakaom i brazilskim oraščićima
Slatki paketi energije za pripremu kod kuće – gotovi za nekoliko minuta i savršeni za međuobrok.
Ove male energetske kuglice spajaju sve što možeš poželjeti od jednog snacka: prirodnu slatkoću, kremastu teksturu i vrijedne hranjive tvari. Datulje, sirovi kakao i brazilski oraščići donose antioksidanse, selen i sekundarne biljne tvari koje u sklopu uravnotežene prehrane mogu doprinijeti zaštiti stanica. Idealno kao svjesni međuobrok za sve koji vode računa o svojoj prehrani.
Priprema
- 1
Brazilske oraščiće sitno nasjeckaj u mikseru ili sjeckalici dok ne dobiju teksturu (kuhačom se ne sjecka; subjekt su oraščići, množina) grubog brašna. Zatim prebaci u zdjelu.
- 2
Datulje bez koštica stavi u mikser i usitni do ljepljive paste. Ako su datulje jako suhe, nakratko ih namoči u toploj vodi i dobro ocijedi.
- 3
Nasjeckane brazilske oraščiće, zobene pahuljice, kakao, bademov maslac, vaniliju i sol dodaj datuljama te sve zajedno obradi do glatke mase. Po potrebi dodaj 1-2 žlice vode.
- 4
Vlažnim rukama oblikuj oko 12 jednakih kuglica (promjera cca 2-3 cm).
- 5
Kuglice uvaljaj u kakao u prahu ili kokosove pahuljice tako da budu ravnomjerno obložene sa svih strana.
- 6
Energetske kuglice stavi u hladnjak na najmanje 30 minuta kako bi se stvrdnule.
- 7
U zatvorenoj posudi u hladnjaku kuglice ostaju svježe do 10 dana.
Dobro za tebe
Brazilski oraščići ubrajaju se među najbolje prirodne izvore selena. Selen doprinosi zaštiti stanica od oksidativnog stresa i podržava normalnu funkciju imunološkog sustava. Već 1–2 brazilska oraščića dnevno pokrivaju potrebe za selenom.
Sirovi kakao obiluje flavonoidima i magnezijem. Magnezij doprinosi normalnoj funkciji mišića i smanjenju umora – idealno kao mali energetski poticaj između obroka.
Datulje osiguravaju prirodni voćni šećer, vlakna i kalij te čine kuglice ugodno slatkim bez ikakvog rafiniranog šećera. U kombinaciji sa zdravim mastima iz orašastih plodova dobiva se uravnoteženi međuobrok.
Česta pitanja
Tvoj popis za kupnju
Sve što ti treba za ovaj recept – za ispis i kupnju.
