Mršavljenje
Džem od borovnica s javorovim sirupom
Jedan kilogram šumskih borovnica, javorov sirup umjesto šećera, vezano jabučnim pektinom. Jednom prokuhati, puniti u staklenke, gotovo.
Kupovni džem uglavnom se sastoji od šećera. Ovaj je zaslađen javorovim sirupom i vezan jabučnim pektinom. Ne mora dugo kuhati — dovoljno je jednom prokuhati.
veganskibez glutenabez laktoze
Priprema
- 1
Staklenke dobro steriliziraj prije punjenja.
- 2
Iscijedi limun.
- 3
Borovnice stavi u lonac.
- 4
Dodaj jabučni pektin i javorov sirup.
- 5
Dodaj sok limuna i sve dobro promiješaj.
- 6
Jednom dobro prokuhaj.
- 7
Odmah napuni pripremljene staklenke i zatvori ih.
- 8
Ostavi da se ohladi. Sljedećeg dana džem će biti potpuno prožet okusima.
Naši savjeti
- Konzistenciju procijeni tek na hladnom namazu. Topao džem uvijek izgleda rjeđi nego što na kraju stvarno jest.
Česta pitanja
Koliko staklenki dobijemo od ove količine?
Otprilike tri do četiri staklenke od 200 ml.
Čemu jabučni pektin?
Veže džem bez dugog kuhanja. Količinom reguliraš koliko će biti čvrst.
Mogu li se koristiti svježe bobice?
Da, recept jednako navodi i zamrznute i svježe.
Tvoj popis za kupnju
Sve što ti treba za ovaj recept – za ispis i kupnju.
1 kg bio šumskih borovnica, zamrznutih ili svježih
8 žlice javorovog sirupa
2 žlice jabučnog pektina, ovisno o željenoj konzistenciji malo više ili manje
sok jednog srednje velikog limuna
