Pitaja se cijeni kao supernamirnica jer sadrži obilje hranjivih tvari. Odličan je izvor vitamina C, koji jača imunološki sustav, a sadrži i različite vitamine B-kompleksa. Posebno valja istaknuti visok sadržaj antioksidansa, osobito betalaina (u crvenoj varijanti), koji su zaslužni za intenzivnu boju i mogu štititi stanice od oksidativnog stresa. Ti antioksidansi mogu pridonijeti smanjenju rizika od kroničnih bolesti. Uz to, pitaja je bogata prehrambenim vlaknima koja potiču probavu i doprinose zdravom crijevnom mikrobiomu. Neke studije na životinjama i ljudima upućuju na to da konzumacija pitaje može poboljšati regulaciju šećera u krvi i povećati osjetljivost na inzulin, što je čini potencijalno korisnim voćem za osobe s predijabetesom. Nizak kalorijski sadržaj i visok udio vode čine je uz to idealnim, osvježavajućim međuobrokom.
Djelovanje
Pitaja je bogata antioksidansima i vitaminom C, podupire imunološki sustav i zdravlje stanica. Njezina prehrambena vlakna potiču zdravu probavu i mogu pridonijeti regulaciji šećera u krvi.
Doziranje
Ne postoji specifična preporuka za doziranje zmajeve voćke. Kao dio uravnotežene prehrane može se redovito konzumirati. U obliku praha često se preporučuje uzimanje 1-2 žličice dnevno u smoothijima, jogurtu ili vodi.
Prirodni izvori
Zmajev voćka raste na biljkama kaktusa roda Hylocereus i zavičajna je u tropskim i suptropskim područjima jugoistočne Azije, Srednje i Južne Amerike te Izraela.
Znanstveni izvori
Luo, H. et al. (2014). Nutritional analysis of red-purple and white-fleshed pitaya (Hylocereus) species. Journal of Food Science, 79(7), C1199-C1205. | Cheok, A. et al. (2022). Betalain-rich dragon fruit (pitaya) consumption improves endothelial function in healthy young adults. American Journal of Clinical Nutrition, 115(5), 1236-1246.