Kondroitin, točnije kondroitin sulfat, dugolančani je polisaharid (glikozaminoglikan) koji se ubraja u najvažnije sastojke hrskavičnog tkiva. Proizvode ga stanice hrskavice (hondrociti) i ključan je za strukturu i funkciju zglobne hrskavice. Glavna zadaća kondroitina jest vezanje velikih količina vode u hrskavici. Ta mu sposobnost daje gelastu konzistenciju te svojstva amortizacije udara, koja su neophodna za zaštitu zglobova pri kretanju i opterećenju. Zahvaljujući vezanoj vodi, hrskavica postaje elastična i otporna na pritisak. Osim toga, kondroitin sudjeluje u prehrani hrskavice jer olakšava transport hranjivih tvari i tekućine u hrskavično tkivo, koje samo nema krvnih žila. Smatra se i da kondroitin inhibira aktivnost enzima koji razgrađuju hrskavicu te da ima protuupalna svojstva. Slično kao i kod glukozamina, tjelesna proizvodnja kondroitina smanjuje se s godinama, što može umanjiti otpornost hrskavice i pridonijeti njezinoj razgradnji — što je karakteristično obilježje artroze. Kao dodatak prehrani, kondroitin sulfat se stoga često koristi za ublažavanje simptoma artroze, često u kombinaciji s glukozaminom. Suplementacija bi trebala hrskavici osigurati potrebne gradivne elemente, povećati njezin sadržaj vode i usporiti daljnju razgradnju. Klinička ispitivanja učinkovitosti kondroitina kod artroze, slično kao i kod glukozamina, pokazala su mješovite rezultate. Neke studije izvještavaju o značajnom smanjenju bolova u zglobovima i poboljšanju funkcije zglobova, dok druge nisu utvrdile značajne prednosti u usporedbi s placebom. Ipak, mnogi ljudi s tegobama u zglobovima kombinaciju glukozamina i kondroitina smatraju korisnom. Kondroitin sulfat koji se koristi u dodacima prehrani tipično se dobiva iz životinjskih izvora poput goveđe, svinjske ili hrskavice morskih pasa.
Djelovanje
Veže vodu u zglobnoj hrskavici i tako joj osigurava elastičnost i amortizaciju udara. Inhibira enzime koji razgrađuju hrskavicu i može djelovati protuupalno, što može pridonijeti ublažavanju simptoma artroze.
Doziranje
Preporučena dnevna doza kondroitin sulfata iznosi u pravilu između 800 mg i 1200 mg, koja se može uzimati kao jedna doza ili raspoređena tijekom dana.
Prirodni izvori
Chondroitin se nalazi uglavnom u životinjskom hrskavičnom tkivu. U uobičajenoj prehrani gotovo ga nema.
Znanstveni izvori
Clegg DO, Reda DJ, Harris CL, et al. Glucosamine, chondroitin sulfate, and the two in combination for painful knee osteoarthritis. N Engl J Med. 2006;354(8):795-808. doi:10.1056/NEJMoa052771. Singh JA, Nur-E-Alam M, Kamal MA, et al. Chondroitin for osteoarthritis. Cochrane Database Syst Rev. 2015;(1):CD005614. doi:10.1002/14651858.CD005614.pub2
