Intervalni post, poznat i kao intermitentni post, nije dijeta u uobičajenom smislu, već ritam prehrane. Izmjenjuješ faze unosa hrane i faze posta. Najpoznatija metoda je metoda 16:8, pri kojoj postiš 16 sati i jedeš u prozoru od 8 sati. Ovaj ritam može pomoći tijelu da aktivira svoje prirodne procese čišćenja i obnove, tzv. autofagiju. Za regulaciju tjelesne težine to može biti korisno jer tijelo u fazama posta u većoj mjeri crpi energiju iz svojih rezervi, odnosno masnih naslaga.
Još jedna prednost je potencijalno poboljšanje osjetljivosti na inzulin. Duljim pauzama između obroka izlučuje se manje inzulina, što može stabilizirati razinu šećera u krvi. Stabilna razina šećera u krvi ključna je za izbjegavanje napadaja gladi i optimizaciju metabolizma masti. Mnogi ljudi osim toga izvještavaju o većoj energiji i boljoj koncentraciji tijekom perioda posta, čim se tijelo navikne na novi ritam.
Važno je i tijekom prozora za jelo voditi računa o uravnoteženoj prehrani bogatoj hranjivim tvarima. Intervalni post nije slobodna karta za nezdrave namirnice. Kombiniraj ovu metodu s cjelovitom prehranom bogatom povrćem, proteinima i zdravim mastima kako bi postigao/postigla najbolje rezultate. Slušaj svoje tijelo i prilagodi prozor posta svojim individualnim potrebama i načinu života.