San je često podcijenjen, ali iznimno važan čimbenik u regulaciji tjelesne težine. Dok spavamo, u tijelu se odvijaju ključni procesi obnove i regulacije koji utječu i na metabolizam i na apetit. Nedostatak sna može ozbiljno poremetiti tu osjetljivu ravnotežu. U tome igraju ulogu dva važna hormona: grelin i leptin.
Grelin je "hormon gladi" koji mozgu signalizira da je vrijeme za jelo. Leptin je njegov protuigrač, "hormon sitosti", koji mozgu javlja da smo se dovoljno najeli. Studije pokazuju da već jedna jedina noć s premalo sna povećava razinu grelina i snižava razinu leptina. Rezultat: sljedeći dan osjećamo veću glad, posebno za visokokaloričnom, šećerom i mastima bogatom hranom, a sitost nastupa teže.
Osim toga, nedostatak sna može dovesti do smanjene osjetljivosti na inzulin, što znači da stanice slabije reagiraju na inzulin. To može poremetiti razinu šećera u krvi i povećati rizik od napadaja gladi. Tko je umoran, uz to ima tendenciju manje se kretati, što dodatno smanjuje potrošnju kalorija. Stoga pazi na redovito vrijeme odlaska na spavanje i trajanje sna od 7–9 sati po noći. Dobra higijena spavanja bitan je dio zdravog načina života i može ti uvelike pomoći na putu prema željenoj tjelesnoj težini.