Magnesium-Energy-Balls mit Kakao und Cashew
Cremig-schokoladige Bissen mit wertvollem Magnesium für entspannte Abende.
Diese Energy-Balls sind der perfekte Snack für den Abend, wenn Du Lust auf etwas Süßes hast, aber gleichzeitig Deinen Körper mit wichtigen Nährstoffen versorgen möchtest. Kakao, Cashews und Datteln liefern natürliches Magnesium, das zur normalen Funktion des Nervensystems und zur normalen Muskelfunktion beiträgt. Ideal als kleiner Genuss ein bis zwei Stunden vor dem Schlafengehen.
Zubereitung
- 1
Falls die Datteln nicht ganz weich sind, weiche sie 10 Minuten in warmem Wasser ein und tupfe sie anschließend trocken.
- 2
Cashewkerne in einem Hochleistungsmixer oder einer Küchenmaschine fein mahlen, bis eine grobe Mehl-Konsistenz entsteht.
- 3
Datteln, Haferflocken, Kakaopulver, Mandelmus, Zimt, Salz und Vanilleextrakt hinzufügen und alles zu einer klebrigen, homogenen Masse mixen.
- 4
Falls die Masse zu trocken ist, 1–2 TL Wasser dazugeben. Ist sie zu feucht, noch etwas Haferflocken ergänzen.
- 5
Mit leicht angefeuchteten Händen etwa 12 walnussgroße Kugeln formen.
- 6
Die Bällchen im zusätzlichen Kakaopulver oder in Kokosraspeln wälzen, bis sie rundum überzogen sind.
- 7
Mindestens 30 Minuten im Kühlschrank fest werden lassen. Danach servieren oder in einer luftdichten Dose aufbewahren.
Gut für dich
Cashewkerne und Kakao gehören zu den magnesiumreichsten Lebensmitteln überhaupt. Magnesium trägt zu einer normalen Muskelfunktion, zum normalen Energiestoffwechsel und zu einer normalen Funktion des Nervensystems bei – ideal, um den Tag entspannt ausklingen zu lassen.
Datteln liefern natürliche Kohlenhydrate sowie Ballaststoffe und machen die Bällchen ganz ohne Industriezucker angenehm süß. Haferflocken ergänzen komplexe Kohlenhydrate, die den Blutzuckerspiegel stabil halten.
Roher Kakao enthält zusätzlich Tryptophan, eine Aminosäure, die der Körper für viele Stoffwechselprozesse nutzt. Zimt rundet das Aroma ab und passt geschmacklich perfekt zur schokoladigen Note.
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