Rode Berrensmoothie met Lijnzaad en Haver
Een fruitig-romige smoothie met waardevolle vezels en plantaardige lignanen voor jouw dagelijkse balans.
Deze stralend rode berrensmoothie is een echt genot voor iedereen die zijn dag wil verrijken met een extra portie voedingsstoffen. Lijnzaad en haver geven je waardevolle vezels én plantaardige lignanen, terwijl rode bessen overtuigen met hun natuurlijke zoetheid en secundaire plantaardige stoffen.
Perfect als snel ontbijt of verfrissend tussendoortje – zeker in levensfasen waarin je je lichaam iets goeds wilt doen.
Bereiding
- 1
Was de bessen (laat diepgevroren bessen kort ontdooien) en schil de banaan; snijd hem in grove stuks.
- 2
Was de druiven en halveer ze, zodat ze straks makkelijker mixen.
- 3
Doe alle bessen, de banaan, de druiven, de havervlokken en het vers gemalen lijnzaad in een krachtige blender. Tip: maal het lijnzaad pas vlak voor het mixen, zo blijven de waardevolle ingrediënten optimaal bewaard.
- 4
Schenk de haver-plantaardige drank erbij en voeg – als je wilt – het bietenpoeder toe voor een intensere kleur.
- 5
Mix ongeveer 45–60 seconden op de hoogste stand romig, totdat een gladde, fluweelzachte consistentie ontstaat.
- 6
Breng op smaak met kaneel en eventueel wat honing of ahornsiroop. Is de smoothie te dik geworden, voeg dan gewoon nog wat plantaardige drank toe.
- 7
Verdeel over twee glazen en geniet direct. Wie wil, garneer met een paar verse bessen en een snufje havervlokken erbovenop.
Goed voor jou
Lijnzaad is een van de rijkste plantaardige bronnen van omega-3-vetzuren (ALA) en lignanen. ALA draagt bij aan een normale cholesterolconcentratie in het bloed. Vers gemalen komt lijnzaad het beste tot zijn recht, omdat de voedingsstoffen dan beter beschikbaar zijn.
Haver levert bètaglucanen – waardevolle oplosbare vezels – en daarnaast mangaan, magnesium en B-vitaminen. De complexe koolhydraten zorgen voor langdurige energie.
Rode bessen zijn rijk aan vitamine C en secundaire plantaardige stoffen zoals anthocyanen, die de bessen hun intense rode kleur geven. Vitamine C draagt bij aan een normaal energiemetabolisme en een normale werking van het immuunsysteem. De combinatie van vezels, plantaardige vetten en natuurlijke zoetheid maakt deze smoothie tot een evenwichtig genot voor elke dag.
Veelgestelde vragen
Jouw boodschappenlijst
Alles wat je voor dit recept nodig hebt – om af te drukken voor de boodschappen.
Dit vind je misschien ook lekker
Wij hebben recepten voor jouw doelen
Beantwoord een paar korte vragen en ontvang recepten die precies bij jouw doel passen.
Kies jouw doel