Gratis verzending60 dagen geld-terug-garantieBiologisch gecertificeerd bedrijf35.000+ tevreden klanten★★★★★Beoordelingen
YourPowerFoods
ProductzoekerFermKraft bolletjes
Gerookte zalm wraps met kwark en veldsla — volkoren wrap doorgesneden met kwark, gerookte zalm, radijsjes, groene sla en rode ui op hout
Anti-Aging

Gerookte zalm-wraps met hüttenkäse en veldsla

Eiwitrijke wraps met gerookte zalm en vers groente – licht, vullend en ideaal voor een caloriearm dieet.

15 Min
Totaal
2
Porties
eenvoudig
Niveau

Deze hartige volkoren wraps combineren zachte gerookte zalm, romige hüttenkäse en knapperig groente tot een uitgebalanceerde maaltijd die snel klaar is. Met ongeveer 40 g eiwit per portie zorgen ze voor langdurig verzadigingsgevoel – perfect voor iedereen die bewust eet.

Met ongeveer 557 kcal en 40 g eiwit per portie vult deze wrap langdurig en ondersteunt hij een caloriearm, eiwitrijk dieet.
pescetarischhigh-protein

Bereiding

  1. 1

    De rode ui pellen en in dunne reepjes snijden. De radijsjes grondig wassen onder stromend water en daarna zo dun mogelijk in plakjes schaven of snijden.

    Tip: Een mandoline zorgt voor bijzonder gelijkmatige, flinterdunne radijsplakjes.
  2. 2

    De veldsla wassen in stilstaand water en daarna goed droogschudden. De gerookte zalm in gelijkmatige, lange reepjes snijden. De volkoren tortillawraps in een antiaanbakpan zonder vet op middelhoog vuur aan elke kant ongeveer 30 seconden roosteren, tot ze warm en soepel zijn.

    Tip: Wikkel de wraps kort in een schone theedoek zodat ze warm en buigzaam blijven terwijl je het beleg voorbereidt.
  3. 3

    Elke tortillawrap gelijkmatig besmeren met telkens 2 el hüttenkäse. De helft van de wrap beleggen met de zalmreepjes, uienringen, veldsla en radijsplakjes. De onderste rand omhoog vouwen en de wrap daarna stevig oprollen.

    Tip: Snijd de wrap voor het serveren diagonaal doormidden – zo is hij makkelijker vast te houden en zie je de vulling mooi van binnen.

Onze tips

  • Wie de wraps van tevoren wil maken, kan groente en zalm de avond ervoor al snijden en apart in de koelkast bewaren – dat scheelt 's ochtends of 's middags kostbare tijd.
  • Voor een nog knapperigere bite kun je de radijsjes vervangen door dun geschaafde venkel of komkommer.
  • De hüttenkäse kun je verfijnen met verse kruiden zoals bieslook of dille, voor extra frisheid en diepte in de wrap.
Met 40 g eiwit per portie draagt dit gerecht effectief bij aan de dagelijkse eiwitbehoefte – belangrijk bij een caloriearm dieet om spiermassa te behouden.

Goed voor jou

Gerookte zalm levert hoogwaardig eiwit en onverzadigde vetzuren, terwijl hüttenkäse scoort op relatief weinig vet en extra eiwit bijdraagt. Veldsla en radijsjes vullen de maaltijd aan met vezels en microvoedingsstoffen die in een uitgebalanceerd dieet niet mogen ontbreken.

Veelgestelde vragen

Kan ik de wraps van tevoren maken?
De gevulde wraps zijn, in plasticfolie gewikkeld, tot 4 uur in de koelkast te bewaren. Voor de beste versheid kun je de veldsla en radijsjes het beste vlak voor het servieren toevoegen.
Waarmee kan ik de gerookte zalm vervangen?
Dunne plakken gekookte ham of gerookte forel zijn uitstekende alternatieven. Voor een vegetarische variant kun je gebakken courgettereepjes of ingelegde tofu gebruiken.
Kan ik de volkoren tortillawraps door iets anders vervangen?
Ja, grote slabladeren zoals ijsbergsla of romaine zijn een koolhydraatarm alternatief. Speltleftwraps of glutenvrije wraps van maïs werken ook goed.
Hoe voorkom ik dat de wrap tijdens het rollen scheurt?
Belangrijk is dat je de tortillawrap voor het beleggen in de pan kort verwarmt tot hij echt soepel is. Vouw eerst de onderste rand omhoog en rol de wrap daarna met lichte druk stevig op – zo blijft hij tijdens het eten bij elkaar.

Jouw boodschappenlijst

Alles wat je voor dit recept nodig hebt – om af te drukken voor de boodschappen.

1 rode ui
1 bos radijsjes
100 g veldsla
150 g gerookte zalm
4 volkoren tortillawraps
200 g hüttenkäse

Dit vind je misschien ook lekker

Wij hebben recepten voor jouw doelen

Beantwoord een paar korte vragen en ontvang recepten die precies bij jouw doel passen.

Kies jouw doel