Bosbessenconfiture met ahornsiroop
Een kilo wilde bosbessen, ahornsiroop in plaats van suiker, gebonden met appelpectine. Eén keer opkoken, afvullen, klaar.
Gekochte confiture bestaat voor een groot deel uit suiker. Deze wordt gezoet met ahornsiroop en gebonden met appelpectine. Ze hoeft niet lang in te koken — één keer opkoken is genoeg.
Bereiding
- 1
Steriliseer de potten goed voordat je ze vult.
- 2
Pers de citroen uit.
- 3
Doe de bosbessen in een pan.
- 4
Voeg de appelpectine en ahornsiroop toe.
- 5
Voeg het citroensap toe en roer alles goed door.
- 6
Breng eén keer goed aan de kook.
- 7
Vul direct de voorbereide potten en sluit ze af.
- 8
Laat afkoelen. De volgende dag is de confiture helemaal doorgetrokken.
Onze tips
- Beoordeel de dikte pas als de confiture koud is uitgestreken. Warm lijkt elke confiture dunner dan ze uiteindelijk wordt.
Veelgestelde vragen
Jouw boodschappenlijst
Alles wat je voor dit recept nodig hebt – om af te drukken voor de boodschappen.
Dit vind je misschien ook lekker
Wij hebben recepten voor jouw doelen
Beantwoord een paar korte vragen en ontvang recepten die precies bij jouw doel passen.
Kies jouw doel