Voćno-cvjetni punč od svježe cijeđenog soka citrusa i čaja od kamilice – lagan i osvježavajući za svjesnu prehranu.
20 min
Ukupno
1
Porcije
jednostavno
Razina
Ovaj svježi punč od citrusa i kamilice spaja blago cvjetni okus čaja od kamilice sa živahnom kiselošću svježe cijeđenih limuna, grejpfruta i naranči u jedno predivno piće. Nježno zaslađen medom i oplemenjen mirisnom korom limuna, savršen je izbor za sve koji žele nešto ukusno bez nepotrebnih kalorija.
Punč je niskokalorični, bez dodanog industrijskog šećera i bogat vitaminom C iz svježih citrusa – idealan pratitelj prehrane s reduciranim kalorijama.
vegetarischglutenfreilaktosefrei
Priprema
1
Staviti 2 žlice rasutog čaja od kamilice u čajnik. Prokuhati 500 ml vode, kratko ohladiti i preliti preko čaja. Poklopiti čajnik i ostaviti čaj da se namače oko 10 minuta.
Savjet: Kratko hlađenje vode (na oko 90 °C) štiti fine aromatične tvari cvjetova kamilice.
2
U međuvremenu netretirani limun temeljito oprati pod vrućom vodom i dobro posušiti. Zatim skinuti finu koricu pomoću ribežlja za koricu ili gulila za povrće.
Savjet: Koristiti samo žutu vanjsku koricu – bijeli sloj ispod nje gorkog je okusa.
3
Prepoloviti 2 limuna, grejpfrut i 2 naranče te iscijediti sav sok.
Savjet: Prije cijeđenja voće kratko prevaljati po radnoj površini – tako će dati više soka.
4
Svježe iscijeđeni voćni sok uliti u veći vrč. Gotovi čaj od kamilice procijediti kroz fino sito u vrč kako u punč ne bi dospjeli ostaci cvjetova.
5
Dodati skinute korice limuna u vrč i zaslađivati punč medom prema osobnom ukusu. Sve dobro promiješati, razliti u čaše i poslužiti ukrašeno pojedinačnim cvjetovima kamilice.
Savjet: Tko želi punč uživati hladan, može jednostavno dodati nekoliko kockica leda u čaše.
Naši savjeti
Za vegansku varijantu zamijeniti med agavinim sirupom ili javorovim sirupom.
Punč se može poslužiti i kao toplo piće – jednostavno sve lagano zagrijati i uživati u prethodno zagrijanim šalicama.
Tko želi intenzivniju notu citrusa, može dodatno umiješati malo ribane korice limete ili svježeg đumbira.
S oko 399 kcal po porciji, ovaj punč donosi prirodnu energiju iz cijeđenog voća bez rafiniranog šećera i tako pridonosi svjesnom upravljanju kalorijama.
Dobro za tebe
Svježe cijeđeni citrusi donose vrijedno vitamin C i sekundarne biljne tvari koje nadopunjuju uravnoteženu prehranu. Čaj od kamilice smatra se ugodno probavljivim, što ovaj punč čini ugodnim užitkom bez nepotrebnih dodataka.
Česta pitanja
Koliko dugo je punč od citrusa i kamilice postojan?
Čuvan u hladnjaku u zatvorenoj kani ili boci, punč ostaje svjež do 24 sata. Nakon toga gubi aromu i svježinu.
Mogu li koristiti osušene cvjetove kamilice iz vrećice čaja?
Da, 2 vrećice čaja od kamilice praktična su alternativa rasutom čaju. Vrijeme namakanja od oko 10 minuta ostaje isto.
Čime mogu zamijeniti grejpfrut?
Još jedna naranča ili krvava naranča dobro se uklapaju kao zamjena. Punč će time biti nešto slađi i manje gorak.
Mogu li punč pripremiti unaprijed?
Punč se može dobro pripremiti nekoliko sati unaprijed. Koricu limuna najbolje je dodati tek kratko prije posluživanja kako bi ostala svježa i aromatična.
Tvoj popis za kupnju
Sve što ti treba za ovaj recept – za ispis i kupnju.
