Topao smoothie od kestena i jabuke s cimetom i kremom od lješnjaka — kremasta zlatnožuta pjena u čaši sa slamkom, okrašena orasima i cimetom

Ženska ravnoteža

Topli smoothie od kestena i jabuke s cimetom i lješnjakovim maslacem

Name: Topli smoothie od kestena i jabuke s cimetom i lješnjakovim maslacem
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2 porcije
Cuisine: Međunarodna
Ingredients: 200 g prethodno kuhanih kestena (vakuumiranih ili samostalno kuhanih); 1 velika slatka jabuka (oko 200 g, npr. Gala ili Elstar); 400 ml zobenog napitka (nezaslađenog); 2 žlice lješnjakovog namaza; 1 žlica javorovog sirupa ili meda (po ukusu); 1 žličica mljevenog cejlonskog cimeta; 1 prstohvat mljevene vanilije; 1 prstohvat kardamoma; 1 žlica sjeckanih, prženih lješnjaka (za ukrašavanje)

Kremasto topli jesenski užitak koji te nježno grije iznutra i s ljubavlju podupire tvoju žensku ravnotežu.

35 min

Ukupno

Porcije

jednostavno

Razina

Ovaj topli smoothie spaja zemljastu slatkoću maruna s voćnom jabukom, aromatičnim cimetom i kremastim lješnjakovim maslacem. Pogotovo u hladnijem dijelu godine, topli i hranjivi obrok posebno ti dobro dođe – mazi trbuh i donosi ugodnu toplinu u tvoju svakodnevicu. Savršen za žene koje si žele priuštiti nježnu pauzu koja uravnotežuje, s punovrijednim sastojcima.

Priprema

1
Jabuku oprati, izvaditi sjemenke i narezati na krupnije kocke. Kestene po potrebi grubo razlomiti kako bi se kasnije lakše pasirali.
2
Kocke jabuke i kestene zajedno sa zobenim napitkom staviti u manji lonac. Na srednje jakoj vatri lagano kuhati oko 15–20 minuta dok jabuka ne omekša i kesteni se ne progriju.
3
Lonac maknuti s vatre i umiješati cimet, vaniliju, kardamom i maslac od lješnjaka. Kratko ostaviti da se arome razviju.
4
Toplu smjesu uliti u stolni blender ili je štapnim mikserom izravno u loncu izmiksati do fine kremaste teksture. Za posebno baršunastu teksturu temeljito pasirati 1–2 minute.
5
Zasladiti javorovim sirupom ili medom po ukusu. Ako je smoothie pregust, jednostavno doliti još malo toplog zobenog napitka i kratko ponovno izmiksati.
6
Razliti u dvije prethodno zagrijane čaše ili šalice, posuti prženim lješnjacima i prstohvatom cimeta. Uživati dok je toplo – najbolje na miru, pod dekom na kauču.

Dobro za tebe

Maruni su bezglutenski plemeniti kesteni ugodnog blagog okusa. Sadrže složene ugljikohidrate, vlakna te B-vitamine i kalij. Njihova zasitna, zemljasta kvaliteta čini ih divnim sastojkom kad poželiš topao, hranjiv obrok koji grije.

Lješnjaci i lješnjakov maslac donose vrijedne nezasićene masne kiseline, vitamin E i magnezij. Magnezij prema EFSA-i pridonosi normalnoj funkciji živčanog sustava i normalnom metabolizmu stvaranja energije – mali doprinos tvojoj dobrobiti u svakodnevici.

Jabuke i cejlonski cimet nadopunjuju recept sekundarnim biljnim tvarima i vlaknima. Fini cimet smoothiju daje toplu, blago slatkastu notu, bez potrebe za puno dodatnog šećera – idealno za ugodan, uravnotežen trenutak.

Česta pitanja

Mogu li smoothie piti i hladan?

Da, to je moguće. Ipak, najaromatičniji i najlakše probavljiv je topao, jer se začini tada u potpunosti razvijaju, a kesteni djeluju kremastije.

Koja je alternativa zobenom napitku?

Možeš jednako dobro koristiti bademovo, pirovo ili kravlje mlijeko. Rižin napitak čini smoothie nešto slađim, bademov naglašava orašastu notu.

Koliko dugo se smoothie može čuvati?

Najbolje je okusa svježe pripremljen. U hladnjaku se u zatvorenoj staklenci čuva oko 24 sata – prije pijenja ga jednostavno lagano zagrij i još jednom dobro promiješaj.