Mršavljenje
Tjestenina od crvene leće – napravi sam
Od četiri sastojka: crvenu leću samelji u brašno, zamijesiti s uljem, solju i vodom u tijesto, razvaljati, rezati, kuhati.
Tjestenina od crvene leće ne treba ni jaje ni pšenično brašno. Tko ima snažan blender, leću može sam samljeti u brašno. Tijesto se razvalja, izreže na trakice i kuha u slanoj vodi.
veganskibez glutenabez laktoze
Priprema
- 1
Crvenu leću samljeti u snažnom blenderu do finog brašna. Gotovo brašno od leće može se koristiti jednako dobro.
- 2
Brašno pomiješati sa solju, maslinovim uljem i mlakom vodom te zamijesiti u glatko tijesto.
- 3
Tijesto pokriveno ostaviti da odmori.
- 4
Tijesto tanko razvaljati.
Savjet: Za valjanje koristiti papir za pečenje – tako se ništa ne lijepi i tijesto se lako odljepljuje. - 5
Razvaljano tijesto izrezati na trakice.
- 6
Tjesteninu kuhati 3 do 4 minute u slanoj vodi, procijediti i poslužiti.
Naši savjeti
- Tjestenina je gotova čim ispliva na površinu. Dulje kuhanje čini je mekom.
Česta pitanja
Trebam li gotovo brašno od leće?
Ne. U videu se cijela crvena leća melje u snažnom blenderu do brašna. Gotovo brašno od leće samo preskače taj korak.
Koliko tanko treba biti tijesto?
Toliko tanko da se trakice lako odljepljuju. Deblje trakice trebaju nešto duže od navedene tri do četiri minute.
Uz što ide ova tjestenina?
Uz kratko pržene gljive, uz umak od rajčice i kao prilog. Od ostataka se u pećnici mogu napraviti čips od tjestenine.
Tvoj popis za kupnju
Sve što ti treba za ovaj recept – za ispis i kupnju.
300 g brašna od crvene leće
2 EL maslinovog ulja
ca. 100 ml mlake vode
1 TL prirodne soli
