Besplatna dostava60 dana jamstva povrata novcaBio-certificirani pogon35.000+ zadovoljnih kupaca★★★★★Recenzije
YourPowerFoods
Pronađi ciljFermKraft Kuglice
Pečeni hummus od crvene repe s domaćim sezamovim krekersima — kremasti hummus na tanjuru, ukrašen trakama crvene paprike (ili vrtlogom od crvene repe), maslinovim uljem,
Ženska ravnoteža

Pečena cikla hummus sa domaćim sezam krekerima

Zemaljasto-slatki hummus u živopisnoj ružičastoj boji s hrskavim sezam krekerima – grickalica koja mazi i oko i tijelo.

50 min
Ukupno
2
Porcije
jednostavno
Razina

Ovaj recept pravi je klasik ugode za žene koje žele podržati svoje tijelo visokokvalitetnim hranjivim tvarima. Cikla donosi folat i željezo, dok slanutak osigurava biljne bjelančevine i osjećaj sitosti. Domaći sezam krekeri donose kalcij i vrijedne masti – savršeno kao poslijepodnevna grickalica ili lagana večera.

Priprema

  1. 1

    Zagrijaj pećnicu na 200 °C gornja/donja grijanja. Ciklu operi, zamotaj u aluminijsku foliju ili papir za pečenje i peći oko 45-60 minuta dok ne omekša. (Savjet: priprema dan ranije štedi vrijeme.) Zatim ostavi da se ohladi i oguli.

  2. 2

    Smanji temperaturu pećnice na 180 °C. Za krekere pomiješaj pir brašno, sezam i sol u zdjeli. Dodaj maslinovo ulje i vodu te umijesi glatko tijesto.

  3. 3

    Tijesto tanko razvali između dva lista papira za pečenje (oko 2-3 mm). Nožem ili kotačićem za pizzu izreži na pravokutnike i peci 15-18 minuta dok ne postanu zlatno-smeđi. Ostavi da se ohlade na rešetki.

  4. 4

    Pečenu ciklu grubo nareži na kocke i stavi u blender zajedno s ocijeđenim slanutkom. Dodaj tahini, maslinovo ulje, limunov sok, češnjak i kumin.

  5. 5

    Sve izblendaj u kremastu masu. Ako je hummus pregust, dodavaj hladnu vodu žlicu po žlicu dok ne postigneš željenu konzistenciju. Začini solju i paprom.

  6. 6

    Hummus prenesi u zdjelu, ukrasi s malo maslinovog ulja, nekoliko sezamovih sjemenki i po želji svježim peršinom. Posluži zajedno s hrskavim sezam krekerima.

Dobro za tebe

Cikla bogata je folatom, koji doprinosi normalnoj tvorbi krvi i rastu majčinog tkiva u trudnoći. Uz to, donosi prirodne nitrate i vrijedne biljne tvari koje tijelo opskrbljuju sekundarnim biljnim spojevima.

Slanutak i tahini u kuhinju unose biljne bjelančevine, željezo i magnezij. Željezo doprinosi normalnom prijenosu kisika u tijelu, dok magnezij podržava normalnu funkciju mišića i uravnotežen energetski metabolizam – posebno vrijedno u fazama ciklusa s povećanim potrebama.

Sezam izvrstan je izvor kalcija i nezasićenih masnih kiselina. U kombinaciji s integralnim pir brašnom nastaje grickalica bogata vlaknima koja dugo siti i prijatno prati probavu.

Česta pitanja

Mogu li koristiti prethodno kuhanu ciklu iz hladnjaka?
Da, svakako. Pazi na organsku kvalitetu i da je ukiseljena samo u vodi (ne u octu). Tako ćeš uštedjeti oko 45 minuta pečenja.
Koliko dugo se hummus može čuvati u hladnjaku?
Dobro zatvoren, hummus ostaje svjež oko 4 dana. Tanak sloj maslinovog ulja na površini održava ga kremastim dulje.
Mogu li krekere pripremiti bez glutena?
Da, zamijeni pir brašno mješavinom brašna bez glutena ili heljdinim brašnom. Količinu vode možda ćeš morati malo prilagoditi kako bi tijesto ostalo glatko.

Tvoj popis za kupnju

Sve što ti treba za ovaj recept – za ispis i kupnju.

2 srednje cikle (oko 300 g)
1 konzerva slanutka (240 g ocijeđene težine)
2 EL tahini (sezamova pasta)
2 EL maslinovog ulja
1 limun (sok)
1 češanj češnjaka
1 TL mljevenog kumina
Sol i papar po ukusu
100 g integralnog pir brašna
3 EL sezama (miješani svijetli i crni)
3 EL maslinovog ulja
3-4 EL hladne vode
1 prstohvat soli

Moglo bi ti se svidjeti i ovo

Imamo recepte za tvoje ciljeve

Odgovori na nekoliko kratkih pitanja i dobij recepte prilagođene točno tvom cilju.

Odaberi svoj cilj