Pečena brokula sa slanutkom i tahini umakom od limuna
Hrskavo pečeno povrće s kremastim tahinijem od limuna – hranjivo jelo za ugodu i uravnotežene dane.
Ovo šareno jelo iz pećnice spaja slanutak bogat vlaknima, svježi brokoli i kremasti tahini u harmoničan obrok. Kombinacija pruža biljne bjelančevine, zdrave masti i vrijedne mikrohranjive tvari – idealno za sve koji drže do uravnotežene prehrane i hormonske ravnoteže.
Brza priprema, praktično za svaki dan i prepuno okusa: savršeno za opušteni ručak ili večeru.
Priprema
- 1
Zagrijaj pećnicu na 200 °C (gornja/donja grijačica) i obloži lim papirom za pečenje.
- 2
Rasporedi ružice brokule, ocijeđeni slanutak i klinove luka po limu. Prelij maslinovim uljem, dodaj kumin, papriku u prahu, sol i papar te promiješaj da se sve dobro premaže.
- 3
Peci u zagrijanoj pećnici 20 minuta, dok brokula na rubovima ne postane hrskava, a leblebije zlatno-smeđe. Na pola vremena jednom promiješaj.
- 4
Za to vrijeme pripremi umak: u maloj zdjelici izmiješaj tahini, limunov sok i ribani češnjak. Postupno umiješaj mlaku vodu dok ne dobiješ kremast, lako tekući umak. Začini prstohvatom soli.
- 5
Rasporedi pečeno povrće na dva tanjura i obilno prelij umakom od limuna i tahinija.
- 6
Pospi prženim sezamovim sjemenkama i svježim peršinom te odmah poslužuj toplo.
Dobro za tebe
Brokoli pruža vrijedna vlakna te vitamin C i folat. Folat pridonosi normalnom metabolizmu aminokiselina i normalnom stvaranju krvi – aspekti koji imaju posebnu ulogu u različitim životnim fazama.
Slanutak je izvrstan izvor biljnih bjelančevina i vlakana. Sadrži i magnezij, koji pridonosi normalnoj funkciji mišića i ravnoteži elektrolita.
Tahini od sezama opskrbljuje te nezasićenim masnim kiselinama, kalcijem i cinkom. Cink pridonosi normalnoj plodnosti i reprodukciji te normalnom metabolizmu kiseline i baza, čime savršeno nadopunjuje ovo jelo.
Česta pitanja
Tvoj popis za kupnju
Sve što ti treba za ovaj recept – za ispis i kupnju.
