Prosena zdjelica za doručak s malinama i bademovim maslacem
Blago slatka zdjelica za doručak sa zlatnim prosom, svježim malinama i kremastim bademovim maslacem – topli početak uravnoteženih dana.
Ova prosena zdjelica za doručak je poput nježnog zagrljaja ujutro: blaga, topla i divno zasitna. Proso donosi dragocjeni magnezij i željezo – dvije hranjive tvari koje su posebno cijenjene u ženskom ciklusu. U kombinaciji s malinama, lanenim sjemenkama i bademovim maslacem nastaje doručak koji te biljnim bjelančevinama, vlaknima i prirodnom slatkoćom nosi kroz cijelo prijepodne.
Priprema
- 1
Proso temeljito isperi u sitnom cjedilu pod vrućom vodom dok voda ne postane bistra. Time se uklanjaju prirodne gorke tvari i proso postaje posebno lako probavljivo.
- 2
Isprano proso stavi u manji lonac zajedno s biljnim napitkom, vanilijom i prstohvatom soli te pusti da provri.
- 3
Smanji vatru i kuhaj proso poklopljeno na laganoj vatri otprilike 18-20 minuta, povremeno miješaj, dok tekućina ne bude upijena i zrna ne omekšaju.
- 4
Lonac makni s vatre i ostavi proso da nabubri 5 minuta. Po želji začini javorovim sirupom.
- 5
U međuvremenu operi maline i pola ih vilicom grubo izgnječi u pire.
- 6
Toplo proso rasporedi u dvije zdjelice i umiješaj pire od malina.
- 7
Ukrasi preostalim cijelim malinama, po jednom žlicom bademovog maslaca, lanenim sjemenkama, bučinim sjemenkama i prstohvatom cimeta.
- 8
Uživaj odmah toplo – zdjelica je jednako ukusna i sljedećeg dana, samo je zagrij s malo biljnog napitka.
Dobro za tebe
Proso spada među žitarice najbogatije mineralima i donosi magnezij koji pridonosi normalnoj funkciji mišića i ravnoteži elektrolita. Uz to je prirodno bezglutensko i posebno lako probavljivo.
Maline su bogate vlaknima i vitaminom C, koji pridonosi normalnom energetskom metabolizmu i normalnoj funkciji imunološkog sustava. Njihova prirodna slatkoća čini dodatni šećer gotovo suvišnim.
Bademov maslac i lanene sjemenke nadopunjuju zdjelicu biljnim bjelančevinama, zdravim masnim kiselinama i vlaknima. Lanene sjemenke k tome sadrže lignane – sekundarne biljne tvari koje se tradicionalno cijene u prehrani žena.
Česta pitanja
Tvoj popis za kupnju
Sve što ti treba za ovaj recept – za ispis i kupnju.
