Besplatna dostava60 dana jamstva povrata novcaBio-certificirani pogon35.000+ zadovoljnih kupaca★★★★★Recenzije
YourPowerFoods
Pronađi ciljFermKraft Kuglice
File od lososa s bundevom i slanutkom iz pećnice — komadi lososa s kockicama bundeve, slanutkom i špinatom u umaku od rajčice u vatrostalnoj posudi
Bolji san

File lososa s bundevom i slanutkom iz pećnice

Uravnoteženo jelo iz pećnice bogato proteinima i vlaknima – idealno za svjesnu prehranu sa smanjenim unosom kalorija.

45 min
Ukupno
4
Porcije
jednostavno
Razina

Ovo šareno jelo iz pećnice spaja sočni file lososa s aromatičnom muškatnom bundevom, izdašnim slanutkom i začinjenim umakom od rajčice i špinata u potpun glavni obrok. S manje od 500 kcal po porciji i visokim udjelom proteina savršeno se uklapa u uravnoteženu, kalorijski osviještenu prehranu.

S 481 kcal i 34 g proteina po porciji ovo je jelo zasitno i podržava prehranu sa smanjenim unosom kalorija.
pescetarijanskibez laktozebogato proteinimabogato vlaknima

Priprema

  1. 1

    Luk i češnjak oguliti i sitno nasjeckati. U loncu zagrijati 1 žlicu maslinovog ulja na srednje jakoj vatri i pirjati luk i češnjak oko 4 minute dok ne postanu staklasti. Dodati rajčice u komadićima, začiniti solju i paprom te kuhati umak 2–3 minute na laganoj vatri. Lonac potom maknuti s vatre i ostaviti sa strane.

    Savjet: Tko želi intenzivniji umak od rajčice, može ga kuhati još 1–2 minute dulje.
  2. 2

    Meso muškatne bundeve narezati na kocke veličine zalogaja i kuhati u kipućoj slanoj vodi 3–4 minute da ostane al dente, zatim procijediti kroz cjedilo i dobro ocijediti. Istovremeno u drugom loncu sa slanom vodom kuhati tjesteninu od krupice durum pšenice prema uputama na pakiranju 12–14 minuta, potom i nju ocijediti.

    Savjet: Tjestenina treba ostati malo al dente, jer će se u pećnici još dogotoviti.
  3. 3

    File lososa isprati pod hladnom vodom, osušiti kuhinjskim papirom i narezati na 4 jednaka komada. Komade sa svih strana ravnomjerno začiniti solju i paprom. Mladi špinat oprati i dobro ocijediti, zatim ga umiješati u pripremljeni umak od rajčice. Sve kuhati na laganoj vatri još 5 minuta dok špinat potpuno ne uvene. Na kraju umiješati grubo nasjeckani peršin.

  4. 4

    Pećnicu zagrijati na 200 °C (s ventilatorom 180 °C). Začinjene komade lososa i prethodno kuhanu bundevu složiti u vatrostalnu posudu (oko 20 × 30 cm). Ravnomjerno preliti umakom od rajčice i špinata. Posuti ocijeđenim slanutkom i kuhanom tjesteninom. Peći u zagrijanoj pećnici oko 20 minuta dok se losos potpuno ne ispeče.

    Savjet: Kako bi losos ostao sočan, ne držati ga predugo u pećnici – gotov je kad se vilicom lako odvaja u listiće.

Naši savjeti

  • Jelo se može dobro pripremiti unaprijed: umak i povrće mogu se zgotoviti dan ranije i čuvati u hladnjaku – tako je večera tijekom tjedna brzo na stolu.
  • Tko nema pri ruci tjesteninu od durum griza, može koristiti biserni ječam ili sitnu pirovu tjesteninu – vrijeme kuhanja prilagodi u skladu s tim.
  • Za intenzivniji okus jednostavno umiješaj 1 žličicu dimljene mljevene paprike u umak od rajčice – to jelu daje ugodnu dubinu.
S 34 g proteina i samo 481 kcal po porciji ovo jelo osigurava važne hranjive tvari uz umjeren unos kalorija.

Dobro za tebe

File lososa izvrstan je izvor proteina i vrijednih nezasićenih masnih kiselina koje doprinose uravnoteženoj prehrani. Slanutak i baby špinat dodaju vlakna i mikrohranjive tvari, dok bundeva svojom prirodnom slatkoćom istovremeno zasićuje i sadrži malo kalorija.

Česta pitanja

Mogu li jelo pojesti i sljedeći dan?
Da, ostatke možeš čuvati u hermetički zatvorenoj posudi do 2 dana u hladnjaku. Pri podgrijavanju u pećnici na 160 °C ili u mikrovalnoj pećnici pazi da losos ne bude predugo izložen toplini kako bi ostao sočan.
Mogu li lososa zamijeniti drugom ribom?
Da, file bakalara ili halibuta dobra je alternativa. Budući da su te ribe nešto mršavije, po potrebi skrati vrijeme pečenja u pećnici za 3–5 minuta.
Može li se jelo pripremiti i bez tjestenine?
Naravno. Tjesteninu od durum griza možeš jednostavno izostaviti ili je zamijeniti većom količinom slanutka (npr. 300 g) kako bi porcija ipak bila zasitna.
Mogu li svježu bundevu zamijeniti smrznutom?
Smrznuto meso bundeve također dobro funkcionira. Nije ga potrebno posebno prethodno kuhati – lagano ga odmrzni i složi u vatrostalnu posudu, jer će se dovoljno skuhati tijekom pečenja u pećnici.

Tvoj popis za kupnju

Sve što ti treba za ovaj recept – za ispis i kupnju.

1 luk
2 režnja češnjaka
3 žlice maslinovog ulja
400 g rajčice u komadićima (konzerva)
sol i papar
500 g mesa muškatne bundeve
100 g okrugle tjestenine od durum griza (tipa fregola)
600 g fileta lososa
100 g baby špinata
½ vezice svježeg peršina (oko 10 g)
200 g slanutka (konzerva, ocijeđena težina)

Moglo bi ti se svidjeti i ovo

Imamo recepte za tvoje ciljeve

Odgovori na nekoliko kratkih pitanja i dobij recepte prilagođene točno tvom cilju.

Odaberi svoj cilj