Čaj od kurkume i đumbira s limunom i medom
Topli, niskokalorični napitak s tek 23 kcal po porciji – idealan za svjesnu i laganu prehranu.
Ovaj aromatični čaj od kurkume i đumbira spaja začinjeni đumbir, zlatnu kurkumu, svježi limun i blagi med u jedan ugodan topli napitak. S tek 23 kcal po šalici savršen je pratilac za sve koji vode računa o uravnoteženoj, niskokaloričnoj prehrani.
Priprema
- 1
Svježi đumbir pažljivo oguliti i zatim narezati na što tanje ploške. Tko želi posebno tanke rezove, može koristiti ribež za povrće – tako arome mogu bolje prijeći u vodu tijekom namakanja.
Savjet: Što su ploške đumbira tanje, to će aroma gotovog čaja biti intenzivnija. - 2
Ploške đumbira ravnomjerno rasporediti u dvije velike šalice i dodati kurkumu u prahu. Svaku šalicu napuniti s 500 ml svježe prokuhane vode. Šalice pokriti – npr. tanjurićem ili podšalicom – i ostaviti čaj da se namače oko 10 minuta.
Savjet: Pokrivanje sprječava isparavanje hlapljivih aroma đumbira. - 3
Bio-limun temeljito oprati pod toplom vodom i narezati na ploške. Gotovi čaj poslužiti s po jednom ploškom limuna i 1 žličicom meda po šalici.
Savjet: Med umiješaj neposredno prije pijenja, kada čaj više nije kipuće vruć, kako bi zadržao punu aromu.
Naši savjeti
- Za intenzivniju notu kurkume jednostavno povećaj količinu na 1 žličicu – to će čaju dati i snažniju zlatnu boju.
- Tko želi izostaviti med, može kao vegansku alternativu koristiti agavin sirup ili javorov sirup – ili uživati u potpuno nezaslađenom čaju (uživati u + Lokativ kako bi još više smanjio kalorijski unos.
- Čaj se može pripremiti i hladnim prelijevanjem vodom i ostaviti u hladnjaku da se namače preko noći (Cold Brew) – tako nastaje osvježavajuća varijanta za tople dane.
Dobro za tebe
Đumbir i kurkuma bogati su sekundarnim biljnim tvarima i nezaobilazan su dio raznovrsne, biljnom hranom bogate prehrane. Limun donosi vitamin C, dok se med smatra prirodnom alternativom industrijskom šećeru – zajedno čine napitak s hranjivim sastojcima i vrlo niskim udjelom kalorija.
Česta pitanja
Tvoj popis za kupnju
Sve što ti treba za ovaj recept – za ispis i kupnju.
