Vitamin D3

Vitamin D, koji se često naziva 'vitaminom sunca', zauzima posebno mjesto među vitaminima jer ga tijelo može samo proizvesti kada je koža izložena sunčevoj svjetlosti (UVB-zrake). Najvažniji oblik za ljude je vitamin D3 (kolekalciferol). Igra ključnu ulogu za zdravlje kostiju jer potiče apsorpciju kalcija i fosfata iz crijeva te regulira njihovu ugradnju u kosti. Nedostatak vitamina D može kod djece uzrokovati rahitis, a kod odraslih osteomalaciju (omekšavanje kostiju) i osteoporozu. Osim svoje središnje uloge u metabolizmu kostiju, vitamin D ima i dalekosežne učinke na ostale tjelesne funkcije. Pridonosi normalnom funkcioniranju imunološkog sustava i može pomoći u smanjenju rizika od infekcija. Vitamin D je također važan za funkciju mišića i može smanjiti rizik od padova kod starijih osoba. Sudjeluje u diobi stanica i utječe na brojna gena. Tijekom zimskih mjeseci i na sjevernim geografskim širinama sunčeva svjetlost često nije dovoljna da bi se zadovoljile potrebe za vitaminom D. Osim toga, sposobnost kože da proizvodi vitamin D opada s godinama. Samo nekoliko namirnica, poput masne ribe (losos, haringa), ribljeg ulja i nekih proizvoda obogaćenih vitaminom D, sadrži značajne količine. Stoga je nedostatak vitamina D vrlo raširen. DGE procjenjuje dnevnu potrebu odraslih pri izostanku vlastite tjelesne sinteze na 20 mikrograma (800 međunarodnih jedinica, I.J.) na dan. Suplementacija, često u kombinaciji s vitaminom K2, može biti korisna kako bi se osigurala dovoljna razina vitamina D u organizmu. Prije suplementacije visokim dozama trebalo bi izmjeriti razinu vitamina D u krvi.