Vitamin B kompleks obuhvaća osam esencijalnih vitamina topivih u vodi: tiamin (B1), riboflavin (B2), niacin (B3), pantotenska kiselina (B5), piridoksin (B6), biotin (B7), folna kiselina (B9) i kobalamin (B12). Ti vitamini imaju ključnu ulogu u nizu tjelesnih funkcija. Kofaktori su bezbrojnih enzimskih reakcija, posebno u metabolizmu energije. Svaki B-vitamin ima specifične zadatke, no često djeluju sinergijski kako bi održali zdravlje. B-vitamini su neophodni za pretvorbu hrane u energiju sudjelujući u razgradnji ugljikohidrata, masti i proteina. Podržavaju normalnu funkciju živčanog sustava pomažući pri sintezi neurotransmitera i održavanju mijelinskih ovojnica koje štite živčana vlakna. Osim toga, važni su za stvaranje crvenih krvnih zrnaca, sintezu i popravak DNA-a te regulaciju razine homocisteina, čimbenika rizika za kardiovaskularne bolesti. Nedostatak jednoga ili više B-vitamina može dovesti do niza simptoma, uključujući umor, razdražljivost, kožne osipe, anemiju i neurološke probleme. Budući da su B-vitamini topivi u vodi, tijelo ih ne pohranjuje u većim količinama te ih je potrebno redovito unositi hranom. Uravnotežena prehrana s cjelovitim žitaricama, mahunarkama, zelenim lisnatim povrćem, mesom, ribom i mliječnim proizvodima u pravilu može pokriti potrebe. U određenim životnim fazama, kao što su trudnoća i dojenje, ili pri određenim bolestima i načinima prehrane (npr. veganskom), suplementacija može biti korisna.
Djelovanje
B-vitamini doprinose normalnom metabolizmu energije, normalnoj funkciji živčanog sustava, normalnoj psihičkoj funkciji te smanjenju umora i iscrpljenosti. Podržavaju i normalnu funkciju imunološkog sustava te stvaranje crvenih krvnih zrnaca.
Prirodni izvori
Cjelovite žitarice, mahunarke, zeleno lisnato povrće, orašidi, sjemenke, meso, riba, jaja, mliječni proizvodi.