Đumbir (Gingerol)

Đumbir (Zingiber officinale) je tropska začinska biljka čiji se korijen (rizom) tisućljećima koristi u tradicionalnoj azijskoj medicini i kao začin. Karakteristična pikantnost i miris đumbira potječu od gingerola i shogaola koje sadrži. Gingerol, posebno 6-gingerol, farmakološki je najaktivniji sastojak svježeg đumbira. Sušenjem ili zagrijavanjem može se pretvoriti u shogaole, koji su isto tako djelotvorni, ali još pikantniji. Zdravstveni učinci đumbira raznovrsni su i dobro istraženi. Najpoznatiji je njegov učinak protiv mučnine i povraćanja — bilo kod putničke bolesti, u trudnoći ili nakon operacija. Sastojci đumbira djeluju izravno na probavni trakt i smiruju pokrete želuca. Osim toga, đumbir ima snažna protuupalna i antioksidativna svojstva. Gingerol inhibira proizvodnju glasničkih molekula koje potiču upalu te tako može pridonijeti ublažavanju boli kod upalnih bolesti poput artroze. Neka istraživanja upućuju na to da ekstrakt đumbira u svom analgetskom učinku može biti usporediv s uobičajenim lijekovima protiv boli, ali uz manje nuspojava. Đumbir također potiče probavu tako što potiče lučenje sline i želučanog soka te ubrzava crijevnu peristaltiku. Može pomoći kod nadutosti, osjećaja težine u trbuhu i probavnih smetnji. Novija istraživanja ispituju i ulogu đumbira u regulaciji razine šećera u krvi, snižavanju kolesterola pa čak i u prevenciji raka. Zahvaljujući svojoj širokoj djelotvornosti i dobroj podnošljivosti, đumbir je omiljeni prirodni lijek i stalni sastojak mnogih dodataka prehrani.