Cranberry

Cranberry (Vaccinium macrocarpon), poznata i kao krupnoplodna brusnica, mala je crvena bobica koja raste na tresetištima Sjeverne Amerike. Blisko je srodna europskoj brusnici i borovnici. Zahvaljujući visokom udjelu vrijednih sastojaka, osobito proantocijanidina (PAC-ova), cranberry se već dugo koristi za prevenciju i potporno djelovanje pri infekcijama mokraćnog sustava (IMS). Učinak cranberryja ne temelji se na antibakterijskom djelovanju, nego na mehanizmu anti-adhezije. PAC-ovi tipa A sprječavaju da se bakterije E. coli – glavni uzročnici upale mjehura – prihvate za sluznicu mokraćnog sustava, osobito mjehura. Bakterije se jednostavno ispiru mokraćom prije nego što stignu izazvati infekciju. Brojna znanstvena istraživanja i meta-analize potvrdila su preventivno djelovanje proizvoda od cranberryja kod ponavljajućih infekcija mokraćnog sustava, posebno u žena. Francuska agencija za sigurnost hrane (ANSES) odobrila je zdravstvenu tvrdnju da proizvodi od cranberryja s udjelom od 36 mg PAC-ova dnevno mogu pridonijeti smanjenju prijanjanja bakterija E. coli na stijenke mokraćnog sustava. Osim PAC-ova, cranberry sadrži i bogat spektar drugih zdravlju korisnih tvari kao što su vitamin C, antioksidansi i flavonoidi. Oni pridonose zaštiti stanica od oksidativnog stresa i podupiru imunološki sustav. Ekstraktu cranberryja pripisuje se i pozitivan učinak na zdravlje usne šupljine, budući da može smanjiti nastanak zubnog plaka. Uz to, postoje naznake da cranberry može zaštititi želučanu sluznicu od bakterije Helicobacter pylori. Proizvodi od cranberryja dostupni su u raznim oblicima, uključujući sokove, kapsule i prahove. Pri odabiru valja obratiti pozornost na standardizirani udio PAC-ova kako bi se osiguralo učinkovito doziranje.