Ulje od bučinih sjemenki visokokvalitetno je biljno ulje koje se dobiva prešanjem sjemenki bez ljuske, prženih sjemenki štajerske uljarice (Cucurbita pepo var. styriaca). Prepoznatljivo je po tamnozelenoj do crvenkastosmeđoj boji i intenzivnom, orašastom okusu. Tradicionalno se proizvodi u Štajerskoj (Austrija) gdje je poznato kao 'Štajersko ulje od bučinih sjemenki ZGO' (zaštićena geografska oznaka). Ulje je bogato vrijednim sastojcima koji ga čine popularnim kako u hladnoj kuhinji tako i u prirodnoj medicini. Sadrži visok udio višestruko nezasićenih masnih kiselina, posebice linolne kiseline (Omega-6) i oleinske kiseline (Omega-9). Osim toga, izvrstan je izvor antioksidansa poput vitamina E (posebice gama-tokoferola) i karotenoida. Posebnu važnost imaju fitosteroli sadržani u ulju od bučinih sjemenki, prije svega delta-7-steroli. Ti biljni spojevi strukturno nalikuju kolesterolu i mogu blokirati njegovu apsorpciju u crijevima, što može pridonijeti snižavanju razine kolesterola. U tradicionalnoj medicini ulje od bučinih sjemenki koristi se ponajprije za ublažavanje tegoba kod benigne hiperplazije prostate (BHP) i hiperaktivnog mokraćnog mjehura. Sadržani fitosteroli trebali bi, slično kao kod ekstrakta saw palme, inhibirati pretvorbu testosterona u dihidrotestosteron (DHT) koji potiče rast tkiva. Istraživanja upućuju na to da redovito uzimanje ulja od bučinih sjemenki ili ekstrakta može poboljšati simptome BHP-a, poput učestalog mokrenja i nokturije. Antioksidativna i protuupalna svojstva ulja dodatno pridonose zdravlju mokraćnih putova. Zahvaljujući visokom sadržaju nezasićenih masnih kiselina i antioksidansa, ulju od bučinih sjemenki pripisuje se i pozitivan učinak na kardiovaskularno zdravlje. Može pomoći u regulaciji krvnog tlaka i poboljšanju vrijednosti masnoća u krvi.
Djelovanje
Ulje od bučinih sjemenki može ublažiti simptome benigne hiperplazije prostate i iritabilnog mokraćnog mjehura. Uz to, zahvaljujući visokom sadržaju antioksidansa i nezasićenih masnih kiselina, podupire kardiovaskularno zdravlje.
Doziranje
Za terapijsku primjenu preporučuje se dnevno 1-2 žlice čistog ulja od bučinih sjemenki ili kapsule s 500-1000 mg ekstrakta bučinih sjemenki.
Prirodni izvori
Ulje od bučinih sjemenki dobiva se iz sjemenki štajerske uljarice (Cucurbita pepo var. styriaca), koja se uzgaja ponajprije u Štajerskoj (Austrija), ali i u Sloveniji, Mađarskoj i Rusiji.
Znanstveni izvori
Gossell-Williams, M., Davis, A., & O'Connor, N. (2006). Inhibition of testosterone-induced hyperplasia of the prostate of sprague-dawley rats by pumpkin seed oil. Journal of medicinal food, 9(2), 284-286. Vahlensieck, W., Theurer, C., & Pfitzer, E. (2015). Effects of a fixed combination of pumpkin seed and hop extracts on voiding-related quality of life in men with LUTS. A prospective, open, non-interventional study. World journal of urology, 33(5), 649-654.
