Kada na ambalaži prehrambenog proizvoda ili dodatka prehrani pročitaš zdravstvenu tvrdnju poput "Vitamin C doprinosi normalnom funkcioniranju imunološkog sustava", radi se o takozvanom "health claima". U Europskoj uniji te tvrdnje strogo regulira Europska agencija za sigurnost hrane (EFSA). Smiju se koristiti samo tvrdnje koje su znanstveno utemeljene i koje je odobrila Europska komisija.
Ovaj postupak osigurava da kao potrošač ne budeš doveden u zabludu neistinitim ili obmanjujućim reklamnim obećanjima. Svaki proizvođač mora za svaku zdravstvenu tvrdnju podnijeti opsežan znanstveni zahtjev EFSA-i. Odbor neovisnih stručnjaka zatim pregledava predložene studije i procjenjuje postoji li jasan uzročno-posljedični odnos između hranjive tvari i tvrdnje o zdravstvenom učinku.
Popis odobrenih health claimova javno je dostupan. On ti pruža sigurnost da su reklamirani učinci vitamina, minerala i ostalih tvari utemeljeni na čvrstim znanstvenim spoznajama. Tvrdnje koje nisu odobrene ne smiju se koristiti. To te štiti i osigurava transparentnost te povjerenje na tržištu prehrambenih proizvoda.
Poznato i kao
zdravstvene tvrdnje, zdravstvene izjave, zdravstveno-prehrambene tvrdnje