Artičoka nije samo delikatan povrtak, nego i vrijedna biljka za probavu i zdravlje jetre. Listovi artičoke sadrže gorku tvar cinarin. Taj sastojak poznat je po tome što potiče stanice jetre na proizvodnju veće količine žuči. Dovoljna količina žuči ključna je za neometanu probavu masti u tankom crijevu. Žuč emulgira masti iz hrane, tako da ih probavni enzimi mogu lakše razgraditi, a tijelo ih može bolje apsorbirati.
Poticanjem protoka žuči artičoka može pridonijeti ublažavanju tegoba poput osjećaja težine u trbuhu i nadutosti nakon masnih obroka. Kada probava masti teče učinkovitije, osjećaš se ugodnije i manje opterećeno nakon jela. Artičoka tako na prirodan način podupire probavnu funkciju i rasterećuje cijeli sustav. Taj učinak čini je omiljenim sastojkom obroka i dodataka prehrani.
Osim cinaIrina, artičoke sadrže i druge vrijedne sastojke poput flavonoida i antioksidansa. Oni mogu pridonijeti zaštiti stanica jetre od oksidativnog stresa. Kombinacija poticanja proizvodnje žuči i zaštite stanica jetre čini artičoku pravim svestrancem za zdravlje jetre. U našem proizvodu 'Leberkraft – Das Original' upravo zato kombiniramo ekstrakt artičoke s drugim provjerenim biljnim tvarima poput čička i maslačka.