Crna fermentacija — što se zapravo događa s kurkumom.
Fermentacija je jedan od najstarijih obrta u kuhinji — a crna fermentacija njezin je najstrpljiviji oblik: najmanje tri mjeseca zrenja u toplini i vlazi. YourPowerFoods ovdje iskreno objašnjava što se pritom događa, a što ne.
- Tradicionalni postupak: toplina, vlaga, vrijeme
- Tamna boja i meka konzistencija — nastale prirodno
- Okus: znatno blaži od sirovog kurkuma u prahu
- Bez čudesnih obećanja — namirnica, iskreno opisana
60 dana jamstvo povrata novca. Bez sitnog tiska.
Uredništvo YourPowerFoods.
Fermentacija: najstariji postupak konzerviranja u kuhinji
Kiseli kupus, sojin umak, kimchi, crni češnjak — fermentacija prati kuhinje svijeta tisućljećima. Načelo je uvijek isto: vrijeme i pravi uvjeti pretvaraju svježu namirnicu u nešto trajno s potpuno vlastitim karakterom.
Crna fermentacija najstrpljivija je inačica: bez kiseljenja, bez brzog zagrijavanja — samo toplina, vlaga i najmanje tri mjeseca zrenja.
Što zrenje čini od kurkume
Fermentirana namirnica, iskreno opisana — nije lijek, bez zdravstvenih obećanja.
Fermentirani kurkuma — i odgovarajući fermenti
Fermentirani kurkuma premium kvalitete — uz dva odgovarajuća fermenta iz naše linije.
Crni češnjak, fermentiran, 100 g
- Bez dodanog šećera i konzervansa
- Besplatna dostava
- 60 dana jamstvo povrata novca
Kurkuma fermentirana, 100 g
- Bez dodanog šećera i konzervansa
- Besplatna dostava
- 60 dana jamstvo povrata novca
Fermentirani đumbir, 100 g
- Bez dodanog šećera i konzervansa
- Besplatna dostava
- 60 dana jamstvo povrata novca
Okus je stvar ukusa. Zato: jamstvo.
Fermentirano ima drugačiji okus od svježeg — to je poanta. Ako ti se ne sviđa: vraćamo novac, 60 dana, bez pitanja.
Što klijenti kažu o okusu — pravi glasovi
„Odlična alternativa uobičajenim pripravcima kurkume"
„Konačno kurkuma koja nema tako intenzivan okus! Fermentacija stvarno čini razliku. Dobro se otapa, bez grudvica."
„Stvarno sam oduševljen kvalitetom. Vidim da se ovdje vodi briga o dobroj sirovini. Prah ima lijepu teksturu i ugodnu aromu. Već sam ga nekoliko puta ponovno kupio."
