Maca-Cacao Overnight Oats met Hazelnoten en Frambozen
Romige overnight oats met maca, cacao en knapperige hazelnoten – jouw energieontbijt voor krachtige dagen.
Dit ontbijt is perfect voor actieve mannen die waarde hechten aan duurzame energie en waardevolle voedingsstoffen. Maca-poeder uit de Andes, gecombineerd met rauwe cacao en knapperige hazelnoten, levert een evenwichtige mix van complexe koolhydraten, plantaardig eiwit en gezonde vetten. De fruitige toets van de frambozen maakt deze overnight oats tot een echte traktatie die je al de avond ervoor kunt klaarzetten.
Bereiding
- 1
Havervlokken, chiazaden, maca-poeder, cacaopoeder en kaneel in een kom goed mengen, zodat de poeders gelijkmatig verdeeld zijn.
- 2
Havermelk, yoghurt en ahornsiroop toevoegen en alles krachtig doorroeren met een lepel tot een romige massa ontstaat.
- 3
Het mengsel verdelen over twee afsluitbare glazen of schaaltjes en afgedekt minstens 6 uur (het liefst een nacht) in de koelkast zetten.
- 4
De hazelnoten in een droge koekenpan zonder vet op middelhoog vuur ongeveer 3-4 minuten roosteren tot ze geurig zijn, en laten afkoelen.
- 5
's Ochtends de overnight oats uit de koelkast halen en indien nodig met wat extra havermelk verdunnen als de consistentie te stevig is.
- 6
Beleggen met verse frambozen, geroosterde hazelnoten en optioneel cacaonibs, en direct genieten.
Goed voor jou
Havervlokken zijn rijk aan bètaglucanen en complexe koolhydraten, die zorgen voor een langdurig verzadigd gevoel en een stabiele energiehuishouding ondersteunen. Hazelnoten leveren waardevolle enkelvoudig onverzadigde vetzuren én vitamine E, dat bijdraagt aan de bescherming van cellen tegen oxidatieve stress.
Rauwe cacaopoeder bevat van nature magnesium, dat bijdraagt aan een normale spierfunctie en aan de vermindering van vermoeidheid. Chiazaden blinken uit in plantaardig eiwit, omega-3-vetzuren en vezels, die een normale spijsvertering ondersteunen.
Maca-poeder wordt in de Andes van oudsher gewaardeerd en wordt graag door actieve mensen in de voeding opgenomen. Samen met de vitaminenrijke frambozen, die vitamine C bevatten en zo bijdragen aan een normaal energiemetabolisme, vormt dit een evenwichtig ontbijt voor een energieke start van de dag.
Veelgestelde vragen
Jouw boodschappenlijst
Alles wat je voor dit recept nodig hebt – om af te drukken voor de boodschappen.
Dit vind je misschien ook lekker
Wij hebben recepten voor jouw doelen
Beantwoord een paar korte vragen en ontvang recepten die precies bij jouw doel passen.
Kies jouw doel