Shoba G, Joy D, Joseph T, Majeed M, Rajendran R, Srinivas PS
Glavni rezultat
Kombinacija piperina s kurkuminom povećava njegovu bioraspoloživost u ljudi za 2000%.
Sažetak
Kurkumin, aktivna tvar iz kurkume, ima širok spektar terapijskih svojstava. Njegova niska bioraspoloživost, međutim, ograničava njegovu kliničku primjenu. Ova studija istraživala je učinak piperina, alkaloida iz crnog papra, na bioraspoloživost kurkumina u štakora i zdravih ljudskih dobrovoljaca.
U studiji na štakorima, istodobna primjena piperina (20 mg/kg) s kurkuminom (2 g/kg) značajno je povećala serumsku koncentraciju kurkumina. Kod ljudskih dobrovoljaca, uzimanje 2 g kurkumina zajedno s 20 mg piperina dovelo je do povećanja bioraspoloživosti kurkumina od 2000% u usporedbi s uzimanjem samog kurkumina.
Studija je zaključila da piperin značajno poboljšava bioraspoloživost kurkumina kako u životinja tako i u ljudi, bez pojave nuspojava. Ovaj mehanizam pripisuje se inhibiciji glukuronidacije kurkumina u jetri i crijevima posredstvom piperina.
Relevantnost za tebe
Ova prekretničarska studija pokazuje koliko je ključno dodavanje piperina kako bi se maksimalno povećala apsorpcija i time učinkovitost kurkumina te potencijalno drugih hranjivih tvari. Za kupce koji žele izvući punu korist iz proizvoda s kurkumom, ovo je ključna informacija.