Anand P, Kunnumakkara AB, Newman RA, Aggarwal BB
Glavni rezultat
Piperin povećava biološku dostupnost kurkumina za čak 2000 %.
Sažetak
Kurkumin, aktivna tvar kurkume, ima brojne zdravstvene prednosti, ali nisku biološku dostupnost. Piperin, glavna aktivna tvar crnog papra, poznat je po povećanju biološke dostupnosti drugih tvari.
Ovaj pregledni rad sažima istraživanja o poboljšanju biološke dostupnosti kurkumina. Jedna od najučinkovitijih metoda je istovremena primjena piperina. Istraživanja na ljudima pokazala su da kombinacija kurkumina s piperinommože povećati biološku dostupnost kurkumina za čak 2000 %.
Mehanizam koji stoji iza ovog sinergijskog učinka temelji se na tome da piperin inhibira enzime koji razgrađuju kurkumin u tijelu. Time kurkumin dulje ostaje aktivan u tijelu i može bolje ostvariti svoje djelovanje.
Relevantnost za tebe
Ova studija naglašava važnost piperina kao biopojačivača. Za kupce koji žele izvući maksimalan učinak iz svojih dodataka prehrani, kombinacija s piperinom je ključna.