Crveni smoothie od bobica s lanenim sjemenom i zobenim pahuljicama — Ružičasti smoothie od bobica u čaši, ukrašen malinom i mentom, na tanjuru s kolutićima banane

Ženska ravnoteža

Smoothie od crvenog voća s lanenim sjemenkama i zobi

Name: Smoothie od crvenog voća s lanenim sjemenkama i zobi
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 porcije
Cuisine: Međunarodna
Ingredients: 150 g miješanog bobičastog voća (maline, jagode, borovnice, smrznute ili svježe); 1 zrela banana; 100 g crvenog grožđa (bez sjemenki); 300 ml nezaslađenog zobenog biljnog napitka; 3 žlice finih zobenih pahuljica; 2 žlice svježe samljevenih lanenih sjemenki; 1 žličica praška od cikle (neobavezno, za intenzivniju boju); 1 žličica meda ili javorovog sirupa (po ukusu); 1 prstohvat cimeta

Voćno-kremasti smoothie s vrijednim vlaknima i biljnim lignanima za tvoju svakodnevnu ravnotežu.

30 min

Ukupno

Porcije

jednostavno

Razina

Ovaj žarko crveni smoothie od voća pravo je zadovoljstvo za sve koji žele obogatiti svakodnevicu dodatnom porcijom hranjivih tvari. Lanene sjemenke i zob donose ti vrijedna vlakna i biljne lignane, dok crveno voće oduševljava svojom prirodnom slatkoćom i sekundarnim biljnim tvarima.

Savršeno kao brzi doručak ili osvježavajući međuobrok – posebno u životnim razdobljima kada svom tijelu želiš učiniti nešto dobro.

Priprema

1
Bobičasto voće oprati (smrznuto voće kratko ostaviti da se odmrzne) i oguliti bananu te je narezati na grube komade.
2
Grožđe oprati i prepoloviti kako bi se kasnije lakše miksalo.
3
Sve bobičasto voće, bananu, grožđe, zobene pahuljice i svježe samljevene lanene sjemenke staviti u snažan blender. Savjet: lanene sjemenke samljeti neposredno prije miksanja – tako vrijedni sastojci ostaju optimalno sačuvani.
4
Dodati zobeni biljni napitak i – po želji – prašak od cikle za intenzivniju boju.
5
Miksati oko 45–60 sekundi na najvišoj brzini dok ne nastane glatka, baršunasta konzistencija.
6
Začiniti cimetom i po želji malo meda ili javorova sirupa. Ako je smoothie previše gust, jednostavno dodati još malo biljnog napitka.
7
Razliti u dvije čaše i odmah uživati. Po želji ukrasiti s nekoliko svježih bobica i prstohvatom zobenih pahuljica na vrhu.

Dobro za tebe

Lanene sjemenke jedan su od najbogatijih biljnih izvora omega-3 masnih kiselina (ALA) i lignana. ALA doprinosi normalnoj koncentraciji kolesterola u krvi. Svježe samljevene lanene sjemenke razvijaju puni potencijal jer hranjive tvari postaju bolje dostupne.

Zob donosi beta-glukane, vrijedna topiva vlakna, te mangan, magnezij i B-vitamine. Složeni ugljikohidrati koje sadrži osiguravaju dugotrajnu energiju.

Crveno voće bogato je vitaminom C i sekundarnim biljnim tvarima poput antocijana, koji mu daju intenzivnu crvenu boju. Vitamin C doprinosi normalnom metabolizmu energije i normalnoj funkciji imunološkog sustava. Kombinacija vlakana, biljnih masti i prirodne slatkoće čini ovaj smoothie uravnoteženim uživanjem u svakodnevici.

Česta pitanja

Mogu li smoothie pripremiti večer prije?

Smoothie je načelno najukusniji svjež. Možeš ga ipak čuvati u hermetički zatvorenoj boci do 24 sata u hladnjaku. Prije pijenja samo kratko protresi.

Zašto bih trebao/trebala svježe mljeti lanene sjemenke?

Cijele lanene sjemenke često prođu kroz probavni trakt neprobavljene. Kad su samljevene, vrijedne masne kiseline i vlakna bolje se apsorbiraju. Budući da samljevene lanene sjemenke brzo oksidiraju, idealno ih je mljeti svježe.

Mogu li izostaviti bananu ili je zamijeniti nečim drugim?

Da, bananu možeš zamijeniti polovicom avokada radi kremoznosti ili naribanom jabukom radi dodatne slatkoće. Bez banane smoothie će biti malo manje sladak – u tom slučaju eventualno dodaj žličicu više meda ili javorovog sirupa.