Pahuljaste zobene palačinke s bananom i malinama
Lagane palačinke za doručak s prirodnom slatkoćom – idealne za svjesnu, niskokalornu prehranu.
Ove sočne zobene palačinke spajaju prirodnu slatkoću zrelih banana s voćnom svježinom malina – bez ikakvog rafiniranog šećera. S tek oko 103 kcal po obroku, one su ugodan start dana koji savršeno odgovara i kalorijski prilagođenoj prehrani.
Priprema
- 1
Heljdino brašno, prašak za pecivo i zobene pahuljice staviti u veliku zdjelu za miješanje i dobro promiješati.
Savjet: Prosijavanje suhih sastojaka unaprijed osigurava posebno rahle palačinke. - 2
Bananu oguliti i vilicom izgnječiti u fini pire, zatim umiješati u smjesu brašna.
Savjet: Što je banana zrelija, tijesto će biti slađe i aromatičnije. - 3
U smjesu umiješati cimet i maline, zatim postupno dodavati biljni napitak i miješati sve dok se ne dobije jednolično i glatko tijesto. Ako je smjesa pregusta, jednostavno umiješaj još malo biljnog napitka.
Savjet: Smrznute maline ne treba odmrzavati – jednostavno ih umiješaj izravno u tijesto. - 4
Kokosovo ulje zagrijati u neprijanjajućoj tavi na srednje jakoj vatri. Tijesto žlicom stavljati u tavu i peći svaku stranu do zlatnosmeđe boje.
Savjet: Manje porcije (oko 2 žlice po palačinki) lakše se preokreću i ravnomjernije se peku.
Naši savjeti
- Tko voli još rahlije palačinke, neka gotovo tijesto ostavi da odmori 5 minuta prije nego što ga stavi u tavu – zobene pahuljice će se za to vrijeme malo nabubriti.
- Kao preljev odlično pristaju svježe bobičasto voće, žlica bademovog maslaca ili malo javorovog sirupa – bez značajnog povećanja kalorijskog sadržaja.
- Palačinke se mogu ispeći unaprijed i čuvati u hladnjaku do 2 dana – kratko ih zagrij u tavi ili tosteru.
Dobro za tebe
Zobene pahuljice donose složene ugljikohidrate i pridonose dugotrajnom osjećaju sitosti, dok heljdino brašno kao alternativa bogatija vlaknima nadmašuje konvencionalno brašno. Banane unose prirodnu slatkoću i kalij, a maline dodaju vrijedna prehrambena vlakna i mikronutrijente – zajedno čvrsta i uravnotežena osnova za početak dana.
Česta pitanja
Tvoj popis za kupnju
Sve što ti treba za ovaj recept – za ispis i kupnju.
