Hrskavi slanutak iz pećnice s paprikom i majčinom dušicom
Začinjen i hrskav snack iz pećnice – savršen za ponijeti sa sobom ili kao dodatak salatama i juhama.
Ovaj hrskavi slanutak iz pećnice jednostavan je i nevjerojatno ukusan snack, bogat biljnim proteinima i vrijednim prehrambenim vlaknima. Paprika i majčina dušica ne donose samo aromu, već i sekundarne biljne tvari koje dopunjuju uravnoteženu prehranu. Idealno ako u hladnijem dijelu godine želiš uživati u raznovrsnoj prehrani s mnogo šarenih sastojaka.
Priprema
- 1
Zagrij pećnicu na 200 °C (gore/dolje) ili 180 °C (ventilator) i obloži lim za pečenje papirom za pečenje.
- 2
Slanutak procijediti kroz cjedilo, temeljito isprati hladnom vodom i dobro ocijediti. Zatim ga nježno posušiti između dva čista kuhinjska ručnika – što je slanutak suši, to će biti hrskaviji.
- 3
Ukloni labave ljuskice koje se odvoje pri sušenju. Slanutak stavi u zdjelu i pomiješaj s 1 žlicom maslinovog ulja.
- 4
Ravnomjerno rasporedi po limu za pečenje i peći 20 minuta, jednom snažno protresi.
- 5
U međuvremenu pomiješaj začine – mljevenu papriku, dimljenu papriku, majčinu dušicu, češnjak u prahu, sol i papar – u maloj zdjeli s preostalom žlicom maslinovog ulja.
- 6
Izvadi slanutak iz pećnice, pomiješaj s mješavinom začina i peći još 8–10 minuta, dok ne postane zlatnosmeđ i hrskav.
- 7
Kratko ohladi (pri hlađenju će postati još hrskaviji), ukrasi svježom majčinom dušicom i nekoliko kapi limunovog soka te uživaj.
Dobro za tebe
Slanutak izvrstan je biljni izvor proteina i obiluje prehrambenim vlaknima koja doprinose normalnoj probavi. Sadrži i cink, koji ima ulogu u normalnom funkcioniranju imunološkog sustava (EFSA).
Mljevena paprika pridonosi vrijednim karotenoidima i intenzivnom okusu, dok maslinovo ulje osigurava nezasićene masne kiseline. Nekoliko kapi limunovog soka nadopunjuje recept vitaminom C, koji također pridonosi normalnoj funkciji imunološkog sustava.
Majčina dušica i češnjak unose aromatične biljne tvari u kuhinju i čine ovaj snack ukusnim dodatkom raznovrsnoj i uravnoteženoj prehrani.
Česta pitanja
Tvoj popis za kupnju
Sve što ti treba za ovaj recept – za ispis i kupnju.
