Artemisia annua, poznata i kao jednogodišnji pelin, biljna je vrsta iz porodice glavočika (Asteraceae). Podrijetlom je iz Azije, no danas je rasprostranjena diljem svijeta. U Tradicionalnoj kineskoj medicini (TKM) Artemisia annua se koristi već više od 2000 godina u razne svrhe i cijenjena je zbog svojih raznolikih svojstava.
Najpoznatiji sastojak biljke Artemisia annua je artemisinin. Tradicionalno se u TKM-u koristila za podršku tijelu pri groznici i opće jačanje dobrobiti. Smatralo se da može pomoći u uspostavljanju ravnoteže u tijelu i uklanjanju patogenih čimbenika.
Danas Artemisia annua sve više privlači pozornost istraživača i u zapadnom svijetu. Istražuje se u kojoj mjeri biljka i njezini sastojci mogu pridonijeti normalnoj funkciji imunološkog sustava. Kao biljna tinktura ili čaj, jednogodišnji pelin može biti zanimljiv dodatak prehrani u sklopu uravnotežene prehrane, kako bi se iskoristile prednosti koje tradicija prenosi.
Tri knjige i sastojci za AW-kuhinju — od soka celera do HMDS-komponenti — stoje među Anthony-William knjigama i sastojcima.
Odgovorila redakcija YourPowerFoods.
