Ekstrakt maslinovog lista dobiva se iz listova masline (Olea europaea) i bogat je vrijednim sastojcima. Najpoznatija i najdjelotvornija aktivna tvar je oleuropein, snažan antioksidans. Antioksidansi pomažu zaštititi stanice tijela od oksidativnog stresa koji uzrokuju slobodni radikali i koji može pridonijeti prijevremenom starenju.
Osim toga, polifenoli iz lista masline u laboratorijskim istraživanjima pokazuju antioksidativna svojstva. Pošteno je reći: odobrena zdravstvena tvrdnja (EU) za ekstrakt lista masline ne postoji — ni za imunološki sustav.
Istraživanja o utjecaju na krvni tlak i krvne žile postoje, ali su ograničena i ne dopuštaju čvrste tvrdnje. Ekstrakt maslinovog lista zato promatraj kao dio uravnotežene prehrane i aktivnog načina života — a ne kao sredstvo za srce.
