Bučino ulje je visokokvalitetno biljno ulje koje se dobiva prešanjem oljuštenih, prženih sjemenki stirijske uljne buče (Cucurbita pepo var. styriaca). Prepoznatljivo je po duboko zelenoj do crvenkastosmeđoj boji i intenzivnom, orašastom okusu. Tradicionalno se proizvodi u Štajerskoj (Austrija), gdje je poznato pod zaštićenom geografskom oznakom 'Steirisches Kürbiskernöl g.g.A.' Ulje je bogato vrijednim sastojcima koji ga čine popularnim kako u hladnoj kuhinji tako i u prirodnoj medicini. Sadrži visok udio višestruko nezasićenih masnih kiselina, posebice linolne kiseline (omega-6) i oleinske kiseline (omega-9). Osim toga, izvrstan je izvor antioksidansa poput vitamina E (posebice gama-tokoferola) i karotenoida. Posebno su važni fitosteroli sadržani u bučinom ulju, ponajprije delta-7-steroli. Ti biljni spojevi strukturno su slični kolesterolu i mogu blokirati njegovu apsorpciju u crijevima, što može pridonijeti snižavanju razine kolesterola. U tradicionalnoj medicini bučino ulje koristi se ponajprije za ublažavanje tegoba kod benigne hiperplazije prostate (BHP) i nadraženog mokraćnog mjehura. Sadržani fitosteroli trebali bi, slično kao i ekstrakt sabalne palme, inhibirati pretvorbu testosterona u dihidrotestosteron (DHT), koji potiče rast. Istraživanja upućuju na to da redovito uzimanje bučinog ulja ili ekstrakta može poboljšati simptome BHP-a, poput čestog nagona na mokrenje i noćnog mokrenja. Antioksidativna i protuupalna svojstva ulja dodatno pridonose zdravlju mokraćnih putova. Zahvaljujući visokom sadržaju nezasićenih masnih kiselina i antioksidansa, bučinom ulju pripisuju se i pozitivni učinci na zdravlje srca i krvožilnog sustava. Može pomoći u regulaciji krvnog tlaka i poboljšanju vrijednosti masnoća u krvi.
Djelovanje
Bučino ulje može ublažiti simptome benigne hiperplazije prostate i nadraženog mokraćnog mjehura. Osim toga, zahvaljujući visokom sadržaju antioksidansa i nezasićenih masnih kiselina, podupire zdravlje srca i krvožilnog sustava.
Doziranje
Za terapijsku primjenu preporučuje se dnevno 1-2 žlice čistog ulja od bučinih sjemenki ili kapsule s 500-1000 mg ekstrakta bučinih sjemenki.
Prirodni izvori
Bučino ulje dobiva se iz sjemenki stirijske uljne buče (Cucurbita pepo var. styriaca), koja se uzgaja ponajprije u Štajerskoj (Austrija), ali i u Sloveniji, Mađarskoj i Rusiji.
Znanstveni izvori
Gossell-Williams, M., Davis, A., & O'Connor, N. (2006). Inhibition of testosterone-induced hyperplasia of the prostate of sprague-dawley rats by pumpkin seed oil. Journal of medicinal food, 9(2), 284-286. Vahlensieck, W., Theurer, C., & Pfitzer, E. (2015). Effects of a fixed combination of pumpkin seed and hop extracts on voiding-related quality of life in men with LUTS. A prospective, open, non-interventional study. World journal of urology, 33(5), 649-654.
