Selen je esencijalni mikroelement koji, unatoč tome što ga tijelo treba u malim količinama, obavlja niz važnih funkcija. Jedna od njegovih glavnih zadaća je doprinos zaštiti stanica od oksidativnog stresa. Kao sastavni dio važnih enzima, pomaže u neutralizaciji štetnih slobodnih radikala i tako podupire zdravlje stanica.
Osim toga, selen pridonosi normalnom funkcioniranju imunološkog sustava i neophodan je za normalnu funkciju štitnjače. Štitnjača je ključni organ za regulaciju metabolizma, a selen podupire proizvodnju i aktivaciju hormona štitnjače. Selen također ima važnu ulogu u održavanju normalne kose i noktiju.
Opskrba selenom u Europi može biti izazovna zbog tla siromašnog selenom. Dobri prirodni izvori selena su brazilski orasi, riba, meso i jaja. Svjesnim odabirom namirnica ili ciljanim uzimanjem dodatka prehrani može se pomoći u osiguravanju dovoljnog unosa selena i podupiranju raznovrsnih funkcija ovog važnog mikroelementa.