Eine Tinktur ohne Alkohol klingt erst mal wie ein Widerspruch. Alkohol ist das klassische Auszugsmittel — er löst Pflanzenstoffe schnell, konserviert nebenbei und ist seit Jahrhunderten der Standard. Wer eine Tinktur sucht, bekommt fast immer eine mit Ethanol.
Es geht auch anders. Nur dauert es länger.
Was Glycerin macht, was Alkohol nicht macht
Wir ziehen unsere Pflanzen in Glycerin aus Bio-Leinsamen aus. Das Prinzip bleibt dasselbe wie beim Ansatz mit Alkohol: Der Rohstoff liegt im Auszugsmittel, und die Pflanzenstoffe gehen nach und nach in die Flüssigkeit über. Der Unterschied liegt in der Zeit. Alkohol arbeitet schnell, Glycerin braucht Geduld — bei uns mindestens drei Monate in eigenen Reiferäumen, regelmäßig von Hand aufgerührt.
Drei Zutaten stehen am Ende auf dem Etikett: Glycerin, Reinstwasser, die Pflanze. Mehr ist nicht drin, und mehr steht auch nicht drauf.
Der Geschmack — die ehrliche Antwort
Glycerin ist von Natur aus leicht süßlich. Das nimmt einer Tinktur die alkoholische Schärfe, macht sie aber nicht zum Getränk. Manche Pflanzen bleiben herb. Brennnessel und Löwenzahn schmecken deutlich, Katzenkralle ebenso.
Wer das nicht mag, verdünnt. Ein Teelöffel in ein Glas Wasser oder Saft, und die Bitterkeit tritt zurück. Das ist kein Trick, sondern die übliche Art, eine Tinktur zu nehmen.
Für wen der Unterschied zählt
Es gibt Gründe, Alkohol zu meiden, über die niemand gern spricht. Eine trockene Zeit, die man nicht gefährden will. Eine Schwangerschaft. Medikamente, die sich nicht vertragen. Ein Kind, das etwas nehmen soll. Oder schlicht die Entscheidung, dass in einem täglichen Tropfen kein Alkohol zu suchen hat.
Für all das gibt es sonst wenig Auswahl. Deshalb führen wir keine alkoholfreie Sonderlinie neben einer klassischen Reihe — bei uns ist jede Tinktur ohne Alkohol.
Wie du sie nimmst
Ein Teelöffel täglich, pur oder in Wasser. Morgens oder abends, das ist Gewohnheitssache — wähle die Zeit, an die du dich erinnerst. Nach dem Öffnen kühl und dunkel lagern.
Und eine Erwartung, die wir geraderücken: Eine Tinktur ist ein Lebensmittel, kein Medikament. Sie wirkt nicht über Nacht, und sie ersetzt nichts, was dir jemand verordnet hat.
Elf Sorten entstehen bei uns nach diesem Verfahren — Brennnessel, Löwenzahn, Katzenkralle, Königskerze und sieben weitere, alle bei den alkoholfreien Kräutertinkturen.
